八零之改嫁隔壁老王 第43节（4 / 7）
恰好这个时候要处理猪肉头，冬麦便让人准备了十几斤甜酒，让甜酒和猪头肉一起下锅煮，又放了十几根葱、八角还有酱油，以及少量的糖。
“先放水吧，水漫过猪头，再压上之前咱们洗干净的石头。”
这些方法对于旁边那几个做习惯大锅菜的厨子来说，挺稀罕的，不过也都没说啥，就是想看冬麦能折腾出啥花样来。
冬麦这里算着时间，又去堂屋看了看石英钟，等差不多烧了一会，就让烧火的把火减弱了，开始用小火慢慢地煨，煨到了收干的时候，便赶紧取出来。
旁边几个都有些意外：“这还得再煨煨吧？”
冬麦解释说：“再煨，猪头肉里面的油就跑出来了，味道就不好了。”
说着，让人又把猪肉放到木桶里，封好了，之后木桶上锅蒸。
“等猪头肉差不多熟烂了，停火，猪头肉里不好的脏东西也能跑出来，那味道就更好。”
冬麦这种做法，乡下人自然闻所未闻，还没做出来，听她这么一说，都觉得好吃，一个个便敬佩起来。
人家这小丫头，看着真有两把刷子。
路家的这婚宴规格好，只用一个厨房当然不行，院子里还垒了好几个灶台，冬麦便将几个厨子分开，各自一个灶台，给大家分开任务，她自己这个灶台跑跑，那个灶台跑跑的，忙得满头大汗。
不过好在，一切顺利，她算计着，明天一早就过来路家忙活，到了中午时候，正好婚宴前准备好。
忙到天晃黑的时候，冬麦已经累得晕头转向，不过好在这一天还挺顺利，在疲惫之中，倒是更多的是激动。
她之前只是小打小闹出摊卖点小东西，还没主持过这种大事，这对她来说是头一次，她壮着胆子搞，如果成功了，那以后可以考虑做更多事了。
快要走的时候，牛金柳也回来了，她今天也一直在忙着筹备婚礼的事，见到冬麦那疲惫的样子，于心不忍：“可真是辛苦你了，要不你今天就住这里吧，免得来回跑，太累了。”
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“先放水吧，水漫过猪头，再压上之前咱们洗干净的石头。”
这些方法对于旁边那几个做习惯大锅菜的厨子来说，挺稀罕的，不过也都没说啥，就是想看冬麦能折腾出啥花样来。
冬麦这里算着时间，又去堂屋看了看石英钟，等差不多烧了一会，就让烧火的把火减弱了，开始用小火慢慢地煨，煨到了收干的时候，便赶紧取出来。
旁边几个都有些意外：“这还得再煨煨吧？”
冬麦解释说：“再煨，猪头肉里面的油就跑出来了，味道就不好了。”
说着，让人又把猪肉放到木桶里，封好了，之后木桶上锅蒸。
“等猪头肉差不多熟烂了，停火，猪头肉里不好的脏东西也能跑出来，那味道就更好。”
冬麦这种做法，乡下人自然闻所未闻，还没做出来，听她这么一说，都觉得好吃，一个个便敬佩起来。
人家这小丫头，看着真有两把刷子。
路家的这婚宴规格好，只用一个厨房当然不行，院子里还垒了好几个灶台，冬麦便将几个厨子分开，各自一个灶台，给大家分开任务，她自己这个灶台跑跑，那个灶台跑跑的，忙得满头大汗。
不过好在，一切顺利，她算计着，明天一早就过来路家忙活，到了中午时候，正好婚宴前准备好。
忙到天晃黑的时候，冬麦已经累得晕头转向，不过好在这一天还挺顺利，在疲惫之中，倒是更多的是激动。
她之前只是小打小闹出摊卖点小东西，还没主持过这种大事，这对她来说是头一次，她壮着胆子搞，如果成功了，那以后可以考虑做更多事了。
快要走的时候，牛金柳也回来了，她今天也一直在忙着筹备婚礼的事，见到冬麦那疲惫的样子，于心不忍：“可真是辛苦你了，要不你今天就住这里吧，免得来回跑，太累了。”
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