第284章(1 / 2)

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  徐凌从自己的储物魂导器里拿出不少瓶瓶罐罐的调味料。青年男子一看,双眼放光,因为徐凌一看就是那种会做饭的人,不然不可能随身携带这么多调味料的。

  霍雨浩那边的烤鱼已经开始能够闻到香味了,看着青年男子一副垂涎欲滴的样子,让众人觉得好笑,但都没表现出来,毕竟霍雨浩的烤鱼好吃是好吃,但没有徐凌做的饭吸引大家注意,毕竟好吃花样又多的只有徐凌了!

  而且今天徐凌竟然带回了一种大家从来没有见到过的食材,所以其实所有人心里都跃跃欲试的样子,毕竟徐凌有的新食材,代表有了新的口味的饭菜了!

  徐凌估摸了一下,麻辣小龙虾、爆炒田螺、野菜扣肉、烤鱼、宫保杏鲍菇、红烧肉、叫花鸡、蜜汁叉烧,糖醋里脊,清炒竹笋,然后用香菇做个香菇蔬菜汤,十菜一汤,不少了。

  而且还有羊奶,可以做个奶茶喝,美滋滋。

  美食是一种享受,但其实做美食也是一种享受。把明明看起来没有食欲的食材做成一道道让人垂涎欲滴的菜肴,这是一种成就感,而且还可以看喜欢的人吃下自己做的菜,一脸的满足,这种感觉才是徐凌最享受的。

  宫保杏鲍菇、红烧肉、叫花鸡、蜜汁叉烧,糖醋里脊,清炒竹笋这几个菜之前徐凌就做过,而且已经被唐门和史莱克学院的食堂所收录,所以大家都知道味道也知道怎么做,霍雨浩还能复制做出来,所以这几个菜徐凌都让霍雨浩做了。

  徐凌打算做一下新的菜式,就是麻辣小龙虾、爆炒田螺、野菜扣肉,还有那个羊奶做的奶茶!

  小龙虾已经被按照要求洗刷干净,去除了虾鳃和虾线。徐凌直接丢进蒸锅里,蒸了十分钟,同时间也没闲着,热锅起油加入葱段爆香后加入干辣椒、姜片、大蒜、花椒、麻椒翻炒起来。这时候爆香的香辣味已经出来了,徐凌又把之前提前做好的火锅料底丢在锅里化开,然后加了一些自己酿造的啤酒,再加入青椒洋葱,这时候正好十分钟了,把小龙虾从蒸笼里直接丢到锅里,用大火爆炒了三分钟就好了。

  田螺已经被剪去了尾巴,清洗干净。徐凌冷水下锅焯水,加了点啤酒去腥,然后捞出备用。

  葱姜蒜全部都弄成碎末状,徐凌拿出小米椒三个、一小把的花椒,一些香叶和桂皮,然后锅中放油,油热了加入一勺豆瓣酱,再放入之前所准备的所有调料,炒出香味后,倒入田螺

  搅拌均匀,倒入一罐啤酒,加入生抽老抽十三香,盐,白糖,味精,小火炖至剩余汤汁1/3左右,切青椒一个,放入,出锅焖半个小时左右即可。

  本来应该是梅菜扣肉的,但斗罗这里貌似没有梅菜,但徐凌发现一种蔬菜叫纹菜的斗罗特有的蔬菜,这种蔬菜有种独特的香味,可以替代梅菜,贝贝这次带回来的一些蔬菜里就有,所以徐凌用这个代替梅菜做梅菜扣肉。

  取了五花肉,然后用老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。然后再煎至两面金黄备用。炒锅放油,爆香葱姜八角干辣椒。倒入纹菜,放入盐,五香粉,生抽一汤匙,料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。炸好的五花肉切片,厚薄随意。放在碗里。铺上炒好的纹菜和汤汁,上锅蒸就好。

  很快徐凌就做出了三道色香味俱全的菜肴,众人看着直流口水,徐三石还说怕凉了,想先尝尝,但徐凌告诉他,麻辣小龙虾和爆炒田螺凉了吃也别有一番风味,不用急,徐三石只要悻悻的收回自己的念头。
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