我靠主角说台词开店暴富 第79节(4 / 7)

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  锅里平平无奇,都是滚烫的热油。

  三分钟后,两个生面孔的小师傅,单手抱着盘子走上前,动作随意的用筷子测试油温后,就开始在热油中下藕盒。

  如果那天尝过了颜棠煮的水饺和小馄饨的人在场,且品尝过这藕盒,一定会发出感叹:

  这次的藕盒与上次的,竟有异曲同工之妙。

  因为这次藕盒里面的肉馅儿,不仅是三个大师傅用独家配方调制的,还增加了少量的皮冻丁在其中。

  常温下,皮冻在肉馅中并不会融化。

  但当裹挟着肉馅儿的藕盒,被下入高温热油中时,就会和其余肉馅儿一起发生神奇的变化。

  且此时的藕盒表面,却已经被完全锁死。

  皮冻化成的丰沛汁水,只能与肉馅混合,使之变得更加丰润、有口感,却完全不会流出藕盒外。

  炸藕盒的时间,比等待卤肉变熟的时间,要短上很多。

  许多顾客本着对富贵小店的信任,直接跑去了那边。

  金黄酥脆的藕盒,经过两次复炸后,被取出沥油。

  等藕盒到达顾客们的手中时,表面已经散去了不宜入口的高温,但内里却依旧是滚烫的。

  原本外皮上是初次炸制后的金黄,如今带上了些微的焦褐色,令人更加食指大动。

  因为内里的温度实在高,所以颜棠专门让几个店员,站在附近反复叮嘱:一定要小心哦,藕盒里面有汁水,并且很烫。
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