尚食女官在九零 第62节（1 / 7）
廖总厨把她带到了角落，这里有灶台，还给她安排了两个帮厨，负责她一切事宜，想要什么食材直接跟这两个帮厨说就行了。至于其他的，廖总厨什么都没说，人也直接走了。
洛渔可不在意他的态度，反正她也就帮两天忙而已，无所谓了。
两个帮厨看起来都很稚嫩，一个叫阿方，一个叫阿龙。洛渔稍微问了下，这俩都是进酒店还没有半年的，也不是谁的学徒，说是帮厨，其实也就是打杂的，哪里需要砖就往哪里搬。
这俩看见洛渔的时候也是满眼惊奇，这酒店但凡是能上灶台的，最起码都得在三十往上走的年纪，什么时候见过这么年轻的，还是个女孩子，甚至连女人都算不上。
“你们俩先把鹅给我弄来，去掉毛和五脏的，五脏倒是可以留下，再准备一些糯米酒还有大料。”
好歹也是帮厨这么久的，听了洛渔的吩咐麻溜得就去弄材料了，不一会功夫就端来了几头开膛破肚的大鹅，五脏全放在一个盆里，留着给洛渔备用。
这些鹅原本准备做烧鹅的，选用的鹅也是非常好的，个头虽然不算很大，但很肥美。洛渔不算太挑食材，只要新鲜就行了。
她用糯米大料酒等调好酱汁，让阿龙还有阿方两人均匀的抹遍鹅身，自己则去处理那些鹅的五脏。
以前有一道菜，叫鹅八副，就是鹅头鹅脖鹅脯鹅翅鹅掌鹅鹅盹还有鹅肝做成不同的吃法。这道菜也是烧尾宴中很出名的一道菜，洛渔也做过，但只是自己做着自己吃着玩的，当小零食吃。
现在鹅头鹅掌这些取不下来，只有这些五脏，清洗干净红烧一下，也是道美味的小菜。
她这边处理五脏，廖总厨倒是又过来看了眼，见阿龙他们在弄鹅，洛渔则慢条斯理的处理五脏，摇摇头也没说什么就走了。
等洛渔这边处理完，那头鹅也弄好了。
她把盆递给阿龙，让他们拿去清洗，自己则翻出来几口酒店专用用来煨汤的罐子。在罐子底下铺上新鲜青菜还有洋葱等，再把整只鹅塞进去，稍微倒入一点水，盖上盖子放到灶台上小火煨。这头灶台全被她用上了，好在这边也没别人过来，像是不怎么会用的角落。若是有人来看大这么灶台上全放着罐子，估计还要说上两句。
等阿龙他们回来的时候，就看到洛渔不知道从哪搬了个凳子过来，闭着眼睛像是在打瞌睡的样子。
“洛，洛小姐，我们这边弄好了。”
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洛渔可不在意他的态度，反正她也就帮两天忙而已，无所谓了。
两个帮厨看起来都很稚嫩，一个叫阿方，一个叫阿龙。洛渔稍微问了下，这俩都是进酒店还没有半年的，也不是谁的学徒，说是帮厨，其实也就是打杂的，哪里需要砖就往哪里搬。
这俩看见洛渔的时候也是满眼惊奇，这酒店但凡是能上灶台的，最起码都得在三十往上走的年纪，什么时候见过这么年轻的，还是个女孩子，甚至连女人都算不上。
“你们俩先把鹅给我弄来，去掉毛和五脏的，五脏倒是可以留下，再准备一些糯米酒还有大料。”
好歹也是帮厨这么久的，听了洛渔的吩咐麻溜得就去弄材料了，不一会功夫就端来了几头开膛破肚的大鹅，五脏全放在一个盆里，留着给洛渔备用。
这些鹅原本准备做烧鹅的，选用的鹅也是非常好的，个头虽然不算很大，但很肥美。洛渔不算太挑食材，只要新鲜就行了。
她用糯米大料酒等调好酱汁，让阿龙还有阿方两人均匀的抹遍鹅身，自己则去处理那些鹅的五脏。
以前有一道菜，叫鹅八副，就是鹅头鹅脖鹅脯鹅翅鹅掌鹅鹅盹还有鹅肝做成不同的吃法。这道菜也是烧尾宴中很出名的一道菜，洛渔也做过，但只是自己做着自己吃着玩的，当小零食吃。
现在鹅头鹅掌这些取不下来，只有这些五脏，清洗干净红烧一下，也是道美味的小菜。
她这边处理五脏，廖总厨倒是又过来看了眼，见阿龙他们在弄鹅，洛渔则慢条斯理的处理五脏，摇摇头也没说什么就走了。
等洛渔这边处理完，那头鹅也弄好了。
她把盆递给阿龙，让他们拿去清洗，自己则翻出来几口酒店专用用来煨汤的罐子。在罐子底下铺上新鲜青菜还有洋葱等，再把整只鹅塞进去，稍微倒入一点水，盖上盖子放到灶台上小火煨。这头灶台全被她用上了，好在这边也没别人过来，像是不怎么会用的角落。若是有人来看大这么灶台上全放着罐子，估计还要说上两句。
等阿龙他们回来的时候，就看到洛渔不知道从哪搬了个凳子过来，闭着眼睛像是在打瞌睡的样子。
“洛，洛小姐，我们这边弄好了。”
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