第778章（3 / 4）
“咦，七姑娘，这肉卷是怎么切的？看起来很薄的样子。”齐老爷坐下，看到旁边的那些盘子里，牛肉卷和羊肉卷，还有五花肉卷，都十分的薄，很是神奇。
苏雪烟笑了起来：“这个其实很简单。”
“说说看。”
“不过这个办法，也就冬天好用，夏天就不太好办了。”苏雪烟说道。
苏文庆立刻恍然大悟：“原来是先冻起来，然后再来切割。”
这是一个生活常识了，东西在变冷的时候，会变得更脆。
这一点，大部分的物品都遵循这个情况。
羊肉和牛肉在新鲜的时候，怕是很难切成这么薄的一片。
但在被冻起来后，就变得容易了很多。
苏雪烟点点头，笑着说道：“这些肉类，都是这么切出来的。”
实际上，随身大卖场里有专门的这种切肉卷的机器。
只不过，这个还真不是机器切的。
苏雪烟道：“这可是老陈的手笔，他的刀工还是很不错的。”
那个看起来很壮，力气很大的男人么？
齐老爷心里想到，那人看起来就很奇怪，一点都不像是普通人的样子。
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苏雪烟笑了起来：“这个其实很简单。”
“说说看。”
“不过这个办法，也就冬天好用，夏天就不太好办了。”苏雪烟说道。
苏文庆立刻恍然大悟：“原来是先冻起来，然后再来切割。”
这是一个生活常识了，东西在变冷的时候，会变得更脆。
这一点，大部分的物品都遵循这个情况。
羊肉和牛肉在新鲜的时候，怕是很难切成这么薄的一片。
但在被冻起来后，就变得容易了很多。
苏雪烟点点头，笑着说道：“这些肉类，都是这么切出来的。”
实际上，随身大卖场里有专门的这种切肉卷的机器。
只不过，这个还真不是机器切的。
苏雪烟道：“这可是老陈的手笔，他的刀工还是很不错的。”
那个看起来很壮，力气很大的男人么？
齐老爷心里想到，那人看起来就很奇怪，一点都不像是普通人的样子。
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