穿成亡国公主后 第21节（5 / 7）

  其实将菘（白）菜切碎当水煮鱼最底层的垫菜也没问题。

  她准备两样都放。

  虽然自己本身手艺的确生疏，但因有777这个系统外挂，所以并不犯怵。

  小辣椒形状的777在她识海里扭着走来走去，告诉她处理鱼的步骤，以及做水煮鱼的办法——

  【先把鱼拍晕了，刀背去鳞片，斜着刮不伤鱼肉，哎，对，刮干净后，在尾鳍那里，嗯嗯，就是这里，朝鱼嘴巴方向划开，去内脏……记得把鱼鳃抠出来，不然会很苦。接下来是处理鱼线……】

  秦无双虽然动作较慢，但她步骤都对，操作也没问题，777还挺佩服她的：【可以啊秦无双，你是接着处理这条鱼还是换条新的来处理？】

  【我接着处理。你继续说。】

  【鱼头鱼尾各来一刀，狠一点！好！抽出鱼线后，片出大块肉、去掉刺……顺着鱼的纹路切片……对对对，就是这样。片好后要腌制了。】

  秦无双将所有鱼肉片放到一个较大的瓷碗里，依照指示打了一个鸡蛋，然后两手来回倒着把蛋清倒进瓷碗，放了盐水、酒、淀粉当调味料，抓匀后腌制起来。

  这段时间她又去处理了两条鱼，都按之前的方法腌制好。最后把剩的带鱼骨的切段，鱼头也剁两半。

  接下来洗豆芽、切菘菜、切姜和蒜……以及食茱萸。

  这个世界还没辣椒，如果想吃辛辣一点的，就用食茱萸调味。

  秦无双在脑中吐槽：【用这个代替辣椒真的能做出水煮鱼的味道吗？】

  【当然，你试试就知道了。】

  试试就试试。
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