重生七零之花好月圆 第28节(3 / 7)

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  现在店里卤味用的卤汁是白母传给她的独门秘方,比之前送给邵英华舍友吃的那些卤味的卤汁还加了更多的配料,包含了酱油、米酒、姜、糖、茴香、桂皮等。

  入口咸香,又带有桂皮的回甘,干鲜香醇,难怪那么多客人对它青睐不已。

  又有客人加进了闲话,“我家那婆娘,也经常拿我打包回去的卤味剩下的卤汁来炒菜,还别说,炒出来的菜带着一股子卤味的味道,吃菜都跟吃荤似的,等明天我切二两猪肉,老板你再送我点卤汁,我让婆娘给家里卤肉吃。”

  听到大家的话,白月心中一动,卤汁这么受欢迎,那……

  当天她就抽空去了一趟门市,买了大量卤汁所需要的调料,还有两大块纱布。

  这种白色的纱布一般是用来糊窗户,夏天防蚊虫用的,正值夏季,有不少人卖,白月稍微逛逛就买到了。

  晚间收了摊,白月和张婶两人互相搭把手,把两大块白色纱布都裁成了巴掌大的小块,然后缝起,做成一个可伸缩的,像香囊一样的袋子,再往里面填充桂皮、八角这样的干调料。

  张婶一边做一边赞叹道,“你这个法子好,到时候做卤味只要往锅里扔一个调料包,再倒上湿调料,盖上锅盖一焖,就做好了,你这脑子咋这么灵,我都想不出来。”

  白月把缝好的调料包一股脑收进簸箕里,“婶你都快把我夸出朵花了。”

  张婶只一个劲地笑。

  翌日,白记店内就多了一个簸箕,一个个拳头大小的白纱布调料包在簸箕里挤挤攘攘地挨在一块,看着煞是喜人,一下就吸引了不少人的注意。

  不免有客人问了,“老板,这是啥?”说着,拿起一个调料包打量,“我咋看里面装的像桂皮和八角啊。”

  白月走过来,“你仔细看,就是桂皮和八角,还有一些干调料。”

  张婶也来接话,“你在我们店里吃的卤味用的卤汁,用的就是这种调料包。”

  白记的卤味是远近闻名的,客人一听就来了兴致,有些客人买完东西不急着走,都围在簸箕旁边,饶有兴趣地拿着调料包打量。
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