第630章（3 / 3）
“庄掌柜既是愿意割爱，那我便不客气了。”尚承恩忙不迭的应下，“那我就叨扰庄掌柜，去看看这猪蹄汤了。”
说罢，尚承恩与庄清宁一并进了灶房里头。
灶中的火还在燃着，锅盖底下咕嘟咕嘟的低响，加上锅上头那飘起的混着香味的热气，让尚承恩觉得这香气似乎更浓郁了一些，待庄清宁打开锅盖之后，便伸头往锅中瞧。
剁开的小块猪蹄，以及黏白浓郁的汤，正在锅中沸腾翻滚，香气只往鼻孔中钻。
“火候还差一些，不过也差不多了。”庄清宁说着，拿了碗来，给尚承恩舀上了一些，“尚掌柜尝一尝？”
“那我便不客气了。”尚承恩吹了吹碗中的热气，喝了一口，砸了咂嘴，“庄掌柜这汤里头，放了芸豆来煮，所以汤汁黏白，喝着也浓郁。”
“还放了用花椒、八角、姜片配上黄酒煮成的料酒来去腥提味，且这料酒放的分量刚刚好，喝起来不突兀，也没有猪蹄的腥味。此外……” ↑返回顶部↑
说罢，尚承恩与庄清宁一并进了灶房里头。
灶中的火还在燃着，锅盖底下咕嘟咕嘟的低响，加上锅上头那飘起的混着香味的热气，让尚承恩觉得这香气似乎更浓郁了一些，待庄清宁打开锅盖之后，便伸头往锅中瞧。
剁开的小块猪蹄，以及黏白浓郁的汤，正在锅中沸腾翻滚，香气只往鼻孔中钻。
“火候还差一些，不过也差不多了。”庄清宁说着，拿了碗来，给尚承恩舀上了一些，“尚掌柜尝一尝？”
“那我便不客气了。”尚承恩吹了吹碗中的热气，喝了一口，砸了咂嘴，“庄掌柜这汤里头，放了芸豆来煮，所以汤汁黏白，喝着也浓郁。”
“还放了用花椒、八角、姜片配上黄酒煮成的料酒来去腥提味，且这料酒放的分量刚刚好，喝起来不突兀，也没有猪蹄的腥味。此外……” ↑返回顶部↑