第158章（2 / 3）
……
明一：
母亲走了。
自上月你走后，母亲的身体就一直不好，曹大夫说母亲是思乡成疾，内里亏空，药石难医。我本想写信让你回来，母亲不肯，夺了我的信烧了，不愿让你担心。
明清在欧洲，明哲在纽约，你又在云高华，家中不复欢闹，只有我一人，却多了一个骨灰罐子。母亲走之前总说想家，想回北平，我也想北平了。报纸上说，日方要投降了，战争终于要结束了，我们终于能回家了，可惜母亲没能多撑些时日，不能回去亲眼看看北平城。她走之前，让我们回国后把她的骨灰埋在老宅的院子里，如果老宅还在的话。
我们回家吧。
江慧琴十二月五日
第一百二十四章 德州扒鸡
平行世界，平行世界！
德州扒鸡是经典鲁菜，清朝时作为贡品供帝后及皇族享用，现今早已闻名全国远销海内外，被誉为“天下第一鸡”。做法也延伸出了多种，民国时北平更是能出现十几家酒楼，家家做法都不一样，互相偷师的奇景。
江卫明的做法就是当年泰丰楼的老做法，原料包括二十多味中草药和17种调味料，从上色到油炸都相当的讲究，最后的入汤煮制就更不用说了，汤都是江卫国提前一天放在灶上慢慢熬的。江枫的调味水平和经验都不够，还不到学吊各种高汤的时候。
今天下午江枫唯一需要动手的就是给整鸡脱骨，其余的时候都只要看就行了。
学厨，会看很重要，像江卫国，有很多菜就是当初在酒楼后厨看来的，看会六七成，自己回去慢慢琢磨，天赋好的人就能学得差不多了。
江枫就很擅长看，他炒糖色和熬嫩汁学得慢，但拔丝上手极快，不就是因为游戏卡Bug天天看江慧琴做拔丝山药看会的嘛！
看了一下午，江枫非常膨胀得表示。
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明一：
母亲走了。
自上月你走后，母亲的身体就一直不好，曹大夫说母亲是思乡成疾，内里亏空，药石难医。我本想写信让你回来，母亲不肯，夺了我的信烧了，不愿让你担心。
明清在欧洲，明哲在纽约，你又在云高华，家中不复欢闹，只有我一人，却多了一个骨灰罐子。母亲走之前总说想家，想回北平，我也想北平了。报纸上说，日方要投降了，战争终于要结束了，我们终于能回家了，可惜母亲没能多撑些时日，不能回去亲眼看看北平城。她走之前，让我们回国后把她的骨灰埋在老宅的院子里，如果老宅还在的话。
我们回家吧。
江慧琴十二月五日
第一百二十四章 德州扒鸡
平行世界，平行世界！
德州扒鸡是经典鲁菜，清朝时作为贡品供帝后及皇族享用，现今早已闻名全国远销海内外，被誉为“天下第一鸡”。做法也延伸出了多种，民国时北平更是能出现十几家酒楼，家家做法都不一样，互相偷师的奇景。
江卫明的做法就是当年泰丰楼的老做法，原料包括二十多味中草药和17种调味料，从上色到油炸都相当的讲究，最后的入汤煮制就更不用说了，汤都是江卫国提前一天放在灶上慢慢熬的。江枫的调味水平和经验都不够，还不到学吊各种高汤的时候。
今天下午江枫唯一需要动手的就是给整鸡脱骨，其余的时候都只要看就行了。
学厨，会看很重要，像江卫国，有很多菜就是当初在酒楼后厨看来的，看会六七成，自己回去慢慢琢磨，天赋好的人就能学得差不多了。
江枫就很擅长看，他炒糖色和熬嫩汁学得慢，但拔丝上手极快，不就是因为游戏卡Bug天天看江慧琴做拔丝山药看会的嘛！
看了一下午，江枫非常膨胀得表示。
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