第342章(3 / 4)
放下刚刚调好的馅料,江枫去看另一口锅里鸽骨熬的汤,也差不多了,原汤化原食,可以开始准备勾芡的芡汁了。
这才是八宝栗香鸽的关键步骤,孙继凯原本想要去换衣间看看是不是换衣服的时候把袖扣碰掉了,见江枫在准备芡汁,停下了步伐,在原地看他手上的动作。
“你这个不对,我爷爷的芡汁没这么浓稠,他的芡汁是看起来浓稠,但用勺子舀起来能如流水一般地往下瀑的那种。”孙继凯道。
看起来浓稠?
江枫回想了一下,发现已经记不太清了。
孙冠云只做过一次,江枫又不能像看游戏菜谱那样反复观看制作过程,很多孙冠云自己都未曾提过的细节江枫早就忘了。
江枫一时间有些迟疑,手上的动作也慢了下来。但现在锅里的芡汁已经是这样了,没法再补救,只能这样出锅。
孙继凯就在旁边看着,没出声,一直到江枫勾芡完成八宝栗香鸽出锅,表情才有了变动。
既遗憾又庆幸,遗憾于江枫没学到八宝栗香鸽的精髓,也庆幸于江枫没能学到八宝栗香鸽的精髓。
季月看着眼前的八宝栗香鸽,在对比一下江枫之前做的八宝栗香鸽,最后评估了一下自己的胃容量,心中已经有了决断。
“我去叫齐柔来尝尝。”季月表示自己作为齐柔的老大,自然就要罩着小弟,给小弟弄点好吃的。
没见过世面的齐柔尝了一口之后惊为天人,赞叹道:“这也太好吃了,枫哥你在试新菜吗?”
“算是吧。”江枫道,开始做下一份芡汁。
由于后厨姓江的厨师是在是太多了,大家为了区别称呼,年纪比江枫小的叫他枫哥,比他大的叫他小江师傅,叫江建康江师傅,两位老爷子统一叫厨师长或者老江师傅。
孙继凯仿佛看入了迷,完全忘记了自己是来找袖扣的,站在原地继续看江枫手上的动作。
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这才是八宝栗香鸽的关键步骤,孙继凯原本想要去换衣间看看是不是换衣服的时候把袖扣碰掉了,见江枫在准备芡汁,停下了步伐,在原地看他手上的动作。
“你这个不对,我爷爷的芡汁没这么浓稠,他的芡汁是看起来浓稠,但用勺子舀起来能如流水一般地往下瀑的那种。”孙继凯道。
看起来浓稠?
江枫回想了一下,发现已经记不太清了。
孙冠云只做过一次,江枫又不能像看游戏菜谱那样反复观看制作过程,很多孙冠云自己都未曾提过的细节江枫早就忘了。
江枫一时间有些迟疑,手上的动作也慢了下来。但现在锅里的芡汁已经是这样了,没法再补救,只能这样出锅。
孙继凯就在旁边看着,没出声,一直到江枫勾芡完成八宝栗香鸽出锅,表情才有了变动。
既遗憾又庆幸,遗憾于江枫没学到八宝栗香鸽的精髓,也庆幸于江枫没能学到八宝栗香鸽的精髓。
季月看着眼前的八宝栗香鸽,在对比一下江枫之前做的八宝栗香鸽,最后评估了一下自己的胃容量,心中已经有了决断。
“我去叫齐柔来尝尝。”季月表示自己作为齐柔的老大,自然就要罩着小弟,给小弟弄点好吃的。
没见过世面的齐柔尝了一口之后惊为天人,赞叹道:“这也太好吃了,枫哥你在试新菜吗?”
“算是吧。”江枫道,开始做下一份芡汁。
由于后厨姓江的厨师是在是太多了,大家为了区别称呼,年纪比江枫小的叫他枫哥,比他大的叫他小江师傅,叫江建康江师傅,两位老爷子统一叫厨师长或者老江师傅。
孙继凯仿佛看入了迷,完全忘记了自己是来找袖扣的,站在原地继续看江枫手上的动作。
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