第617章(2 / 3)

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  季夏有些不解:“师父,你之前不是说等我能把橙子剔好了再教我做蟹酿橙吗?我这也没准备没带纸笔,我……我可能学不会呀。”

  学渣季夏非常有自知之明。

  “你之前抻面时怎么学会的?”江枫问她。

  “我在梁师傅那儿帮忙,天天看梁师傅抻面,后来梁师傅说要教我,学着学着就学会了呀。”季夏道。

  “你就把蟹酿橙当成抻面来学就行了,天天看我做,看着看着你就会了。让一让,别挡着周时的视线,他和你一起学。”

  周时冲季夏点了点头。

  季夏看向周时:“周师傅,你也拜了我师父为师吗?那我是该叫你师兄还是师弟?”

  周时:???

  周时一时竟无语凝噎。

  江枫扔给季夏一个橙子,笑骂道:“什么师兄师弟,你周师傅来交流学习的,和你不一样。给你个橙子你先剔着,一边剔一边学,别闲着。”

  “哦。”季夏乖乖去拿小刀,还不忘先洗一洗。

  第四百三十五章 蟹酿橙A级

  蟹酿橙江枫已经做了无数次了,曹桂香的教程看了不下三十次,就连彭师傅的做法也通过回溯记忆看了三次。虽然一直没有做出来A级的蟹酿橙,但江枫坚信他只是差了些运气和感觉。

  学厨有的时候是需要靠量堆出来的,一道菜坐上一次,一百次,一千次和一万字的效果是不同的。江枫感觉他做蟹酿橙已经有些像高中时刷题了,题目类型,解题方法,大致思路他都了熟于心,千变万化的是题目,不变的是套路。

  蟹酿橙就像普通难度的高考数学卷子里的最后一道大题第二小问,没有第三问那般难到让人望而生畏,也不想第一问那样简单得如同一个送分题。只要成绩好点的,多用点心,平时做的题够多,基本功够扎实,再来点灵感和运气,做出来就是水到渠成的事情。
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