第882章(3 / 4)
需要勾芡的八宝栗香鸽他已经全部勾芡完了,现在他正和孙继凯一人端着一份八宝栗香鸽大吃特吃。
江枫表示他今天要吃两份八宝栗香鸽。
不,三份!
他觉得这大概是他这辈子做出来的,最好吃的八宝栗香鸽。
当然,这些八宝栗香鸽也不是他做的,他就是负责勾芡,前面的步骤全部都是由孙冠云的大徒弟邱富做的。
邱富是孙冠云的大徒弟,也是现在聚宝楼后厨厨艺最好的厨师。单论手艺,他比江枫要强上不少。
这些年来他一直想要做出他师父孙冠云那种级别的八宝栗香鸽,在这道菜上没少下功夫,勾芡之前的所有步骤可以称得上是如火纯青。
只可惜他没挂,孙冠云也不教,最后一步勾芡一直未曾掌握。
邱富的手艺再加上江枫的勾芡,就这样阴差阳错的还原了八宝栗香鸽最初的味道。
当然,在后厨大吃特吃的江枫和孙继凯都没有意识到这一点。
江枫是只吃过一次还是改良版的,对于最初的味道记不太清楚。
孙继凯是从小吃到大已经麻木了,完全不觉得有什么,只是单纯的觉得这次的八宝栗香鸽味道相当不错。
这两人毫无察觉,大厅里面已经地震了。
八宝栗香鸽是由乳鸽做的,肚子填得再满也是乳鸽。就那样小小一份吃得快一些的已经吃完了,不光里边的馅吃完了,没什么肉的乳鸽也吃完了,就差点连芡汁也舔光了。
第一个吃完的食客一脸我是谁,我莫不是在仙界,我现在仿佛漂浮在云端地抬起了头,发现所有人都没有吃完只有他吃完了,心中不免觉得怅然与悲伤。
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江枫表示他今天要吃两份八宝栗香鸽。
不,三份!
他觉得这大概是他这辈子做出来的,最好吃的八宝栗香鸽。
当然,这些八宝栗香鸽也不是他做的,他就是负责勾芡,前面的步骤全部都是由孙冠云的大徒弟邱富做的。
邱富是孙冠云的大徒弟,也是现在聚宝楼后厨厨艺最好的厨师。单论手艺,他比江枫要强上不少。
这些年来他一直想要做出他师父孙冠云那种级别的八宝栗香鸽,在这道菜上没少下功夫,勾芡之前的所有步骤可以称得上是如火纯青。
只可惜他没挂,孙冠云也不教,最后一步勾芡一直未曾掌握。
邱富的手艺再加上江枫的勾芡,就这样阴差阳错的还原了八宝栗香鸽最初的味道。
当然,在后厨大吃特吃的江枫和孙继凯都没有意识到这一点。
江枫是只吃过一次还是改良版的,对于最初的味道记不太清楚。
孙继凯是从小吃到大已经麻木了,完全不觉得有什么,只是单纯的觉得这次的八宝栗香鸽味道相当不错。
这两人毫无察觉,大厅里面已经地震了。
八宝栗香鸽是由乳鸽做的,肚子填得再满也是乳鸽。就那样小小一份吃得快一些的已经吃完了,不光里边的馅吃完了,没什么肉的乳鸽也吃完了,就差点连芡汁也舔光了。
第一个吃完的食客一脸我是谁,我莫不是在仙界,我现在仿佛漂浮在云端地抬起了头,发现所有人都没有吃完只有他吃完了,心中不免觉得怅然与悲伤。
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