第1146章（2 / 3）
煎炸煮，准没错。
江枫默默掏出手机，开始找菜谱。
然后他就看到了一款号称米其林三星主厨菜品，价值三百八十八元一份的鸡蛋鱼子酱，顶层餐厅并没有卖过的菜品。
三百八十八一份！
光看价格就知道多么有排面。
然后江枫开始细细研究菜谱，看完之后发现如果不是网上的菜谱偷工减料又或者是制作这份菜品的厨师其实有什么不可告人的秘方，这道菜的本质就是一份炒鸡蛋配鱼子酱。
一份造型比较好看，看上去也没有那么高端的炒鸡蛋配鱼子酱。
江枫：？？？
这就是米其林三星的世界吗？一份炒鸡蛋都要卖三百八十八。
这样一对比，江枫突然觉得其实顶层餐厅的菜价也没有那么贵。
至少他们家的菜是阿诺厨师是亲手做的。
研究了半个小时菜谱，江枫感觉自己已经领悟了西餐的真谛。
现在就是他大展身手的时候！
先做沙福罗鸡，这道菜是夏穆苪做的品质有保障，还有视频教程，大概率不会翻车。网上搜的那些菜谱基本上都是照片好看，实际上的味道怎样没人知道，最关键的是他们的食材用量甚至是火候可能都是不太对的。
那些菜谱看看了解大致的做法就行，具体的火候，食材和调味品的用量还得靠自己来把控，属于探索式的做菜。
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江枫默默掏出手机，开始找菜谱。
然后他就看到了一款号称米其林三星主厨菜品，价值三百八十八元一份的鸡蛋鱼子酱，顶层餐厅并没有卖过的菜品。
三百八十八一份！
光看价格就知道多么有排面。
然后江枫开始细细研究菜谱，看完之后发现如果不是网上的菜谱偷工减料又或者是制作这份菜品的厨师其实有什么不可告人的秘方，这道菜的本质就是一份炒鸡蛋配鱼子酱。
一份造型比较好看，看上去也没有那么高端的炒鸡蛋配鱼子酱。
江枫：？？？
这就是米其林三星的世界吗？一份炒鸡蛋都要卖三百八十八。
这样一对比，江枫突然觉得其实顶层餐厅的菜价也没有那么贵。
至少他们家的菜是阿诺厨师是亲手做的。
研究了半个小时菜谱，江枫感觉自己已经领悟了西餐的真谛。
现在就是他大展身手的时候！
先做沙福罗鸡，这道菜是夏穆苪做的品质有保障，还有视频教程，大概率不会翻车。网上搜的那些菜谱基本上都是照片好看，实际上的味道怎样没人知道，最关键的是他们的食材用量甚至是火候可能都是不太对的。
那些菜谱看看了解大致的做法就行，具体的火候，食材和调味品的用量还得靠自己来把控，属于探索式的做菜。
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