第1216章（2 / 3）
“这不是鸭子的味道是木头的味道。”江卫国偏头看了一眼挂炉中的鸭子，确定位置没问题就坐回了原位，“现在燃着的木头是枣木和梨木，果木本身就自带香味，底火旺燃烧时间也长，这样长时间烤制，最后出炉的鸭子上也会带有一层淡淡的果木香。”
赵兰花虽然没听懂，还是不明觉厉地符合点头。
醉蟹的故事讲完了，江卫国一时不知道该讲些什么就沉默地坐着，赵兰花正在偏头看挂炉里的烤鸭没注意到气氛已经变得沉默。
“卫国，你去过那么多地方，为什么最后会来这儿啊？”赵兰花问道，“你是北平人，去过魔都，去过省城，还去过隔壁的省城，我觉得那些地方都挺好的，肯定比我们这儿好。”
江卫国想了想：“这里招工。”
他会在z市定居的原因很简单，他来z市的时候国营饭店刚设立正在招工。他原本是想找个相对稳定的工作先干几年然后离开的，结果干着干着就这样稳定下来了。
“还想听什么？”
赵兰花想了想：“五花肉。”
江枫：？
然后江卫国就给她讲自己当年学东坡肉的故事。
江枫：？？？
这也行？？？
整整一个下午的时间，江卫国化身说书先生给赵兰花讲了一个下午的菜，每讲完一个菜就去挂炉边拨弄一下烤鸭。随着菜越讲越香，烤鸭也越来越香，烤一只鸭子一般只需要半个多小时就可以出炉。
江卫国的烤鸭技术不错，片鸭技术更好，江枫还是第一次知道老爷子居然还是一个片鸭熟练工，唯一美中不足的大概就是这只鸭子不太行。
烤鸭需用体躯肥壮，皮薄脯大鸭子烤制最为合适，江卫国选的这只鸭子虽然大看上去也挺肥美的，但显然不达标，最关键的是鸭种不达标。鸭种属于地域问题，z市在南方很难寻到北边专门用做烤鸭的鸭种。尽管如此，现在摆在赵兰花面前的每片都片呈柳叶片状的烤鸭也绝对是一份合格且出色的烤鸭。
↑返回顶部↑
赵兰花虽然没听懂，还是不明觉厉地符合点头。
醉蟹的故事讲完了，江卫国一时不知道该讲些什么就沉默地坐着，赵兰花正在偏头看挂炉里的烤鸭没注意到气氛已经变得沉默。
“卫国，你去过那么多地方，为什么最后会来这儿啊？”赵兰花问道，“你是北平人，去过魔都，去过省城，还去过隔壁的省城，我觉得那些地方都挺好的，肯定比我们这儿好。”
江卫国想了想：“这里招工。”
他会在z市定居的原因很简单，他来z市的时候国营饭店刚设立正在招工。他原本是想找个相对稳定的工作先干几年然后离开的，结果干着干着就这样稳定下来了。
“还想听什么？”
赵兰花想了想：“五花肉。”
江枫：？
然后江卫国就给她讲自己当年学东坡肉的故事。
江枫：？？？
这也行？？？
整整一个下午的时间，江卫国化身说书先生给赵兰花讲了一个下午的菜，每讲完一个菜就去挂炉边拨弄一下烤鸭。随着菜越讲越香，烤鸭也越来越香，烤一只鸭子一般只需要半个多小时就可以出炉。
江卫国的烤鸭技术不错，片鸭技术更好，江枫还是第一次知道老爷子居然还是一个片鸭熟练工，唯一美中不足的大概就是这只鸭子不太行。
烤鸭需用体躯肥壮，皮薄脯大鸭子烤制最为合适，江卫国选的这只鸭子虽然大看上去也挺肥美的，但显然不达标，最关键的是鸭种不达标。鸭种属于地域问题，z市在南方很难寻到北边专门用做烤鸭的鸭种。尽管如此，现在摆在赵兰花面前的每片都片呈柳叶片状的烤鸭也绝对是一份合格且出色的烤鸭。
↑返回顶部↑