第30章（2 / 2）
当锅内面糊晾至温热，分三次加入蛋液，每一次都要充分搅匀后再加下一次。最终得到搅拌后有明显纹路，相对浓稠的面糊，做到这里的时候才发现没有裱花嘴，乌仁图娅只能找来木匠让木匠给自己做了一个工具，一个类似也手工压面条机一样的小东西。
将面糊装机器中，然后拿出一个大盆子，在盘子上涮上油挤入适量面糊，中间留一点空隙，因为第一次烤，没有掌握好火候，烤出来的有些糊，淡奶油中加入细砂糖，打发，放入冰窖冷藏备用。
完全晾凉的泡芙在底部戳个洞，将奶油装入机器款，向泡芙内挤入奶油就可以了，乌仁图娅咬了一口道：“没烤好有些糊，不怎么好吃，再继续。这些也能吃，拿去分给下人吧”。娜仁和娜扎听了乌仁图娅的话后就道：“是”。
正院的下人们可是有福气了，别人家的丫鬟和下人吃一次肉也不容易，现在福晋时不时的做些东西吃，虽然剩下的给自己分了，但那也都是平时自己吃不到的好东西呢。厨娘听了后就又第二次实验了起来，因为怕再糊，第二次的时候时间没有把握好，拿出来的没有熟。 ↑返回顶部↑
将面糊装机器中，然后拿出一个大盆子，在盘子上涮上油挤入适量面糊，中间留一点空隙，因为第一次烤，没有掌握好火候，烤出来的有些糊，淡奶油中加入细砂糖，打发，放入冰窖冷藏备用。
完全晾凉的泡芙在底部戳个洞，将奶油装入机器款，向泡芙内挤入奶油就可以了，乌仁图娅咬了一口道：“没烤好有些糊，不怎么好吃，再继续。这些也能吃，拿去分给下人吧”。娜仁和娜扎听了乌仁图娅的话后就道：“是”。
正院的下人们可是有福气了，别人家的丫鬟和下人吃一次肉也不容易，现在福晋时不时的做些东西吃，虽然剩下的给自己分了，但那也都是平时自己吃不到的好东西呢。厨娘听了后就又第二次实验了起来，因为怕再糊，第二次的时候时间没有把握好，拿出来的没有熟。 ↑返回顶部↑