第26章（3 / 4）
王惠素做饭的时候一般不喜欢别人插手，当然，如果李晚七在的话，她会叫七七剥蒜头，经过李晚七手中剥开的蒜头可以绕苏南两圈……
摘好菜心后，要放在水中浸泡一会，去除农药残留。
李晚七不在，王惠素便只好自己剥蒜头了，她看着厨房门口坐着的西卡说道：“大懒猫就会看，也不帮忙剥蒜头！”
西卡：“喵？”
剥好蒜头之后，王惠素从冰箱里拿出来两根解冻好的排骨，洗干净放在砧板上，用砍骨刀剁成五厘米左右的小段。
“咔！”
“咔！！”
“咔！！！”
这剁骨头的声音听得西卡心里有些发怵……
咳，以后能帮的忙还是多帮一点吧，做一只乖猫咪……
蒜香排骨这道菜工序还是比较复杂的，王惠素先将排骨第一次焯水，取出腥味和血水。
将排骨捞出之后，王惠素再往锅里加了一点清水，将排骨倒进去，放入葱姜蒜和其酱油等调料，放在大火上煮，这是第一次入味，当排骨五六成熟的时候，还得再次捞出控干水分。
这时候要进行第二次的入味了，排骨盛出放入酱油料酒味精香油等其它的调味料进行腌制，大概要一个多小时的时间。
这个时间可以做其他的事情，王惠素洗锅淘米开始煲饭，然后又到阳台将洗衣机刚洗好的衣服全部晾了起来。
在王惠素忙忙碌碌地在家里来回走动的时候，西卡也没闲着。
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摘好菜心后，要放在水中浸泡一会，去除农药残留。
李晚七不在，王惠素便只好自己剥蒜头了，她看着厨房门口坐着的西卡说道：“大懒猫就会看，也不帮忙剥蒜头！”
西卡：“喵？”
剥好蒜头之后，王惠素从冰箱里拿出来两根解冻好的排骨，洗干净放在砧板上，用砍骨刀剁成五厘米左右的小段。
“咔！”
“咔！！”
“咔！！！”
这剁骨头的声音听得西卡心里有些发怵……
咳，以后能帮的忙还是多帮一点吧，做一只乖猫咪……
蒜香排骨这道菜工序还是比较复杂的，王惠素先将排骨第一次焯水，取出腥味和血水。
将排骨捞出之后，王惠素再往锅里加了一点清水，将排骨倒进去，放入葱姜蒜和其酱油等调料，放在大火上煮，这是第一次入味，当排骨五六成熟的时候，还得再次捞出控干水分。
这时候要进行第二次的入味了，排骨盛出放入酱油料酒味精香油等其它的调味料进行腌制，大概要一个多小时的时间。
这个时间可以做其他的事情，王惠素洗锅淘米开始煲饭，然后又到阳台将洗衣机刚洗好的衣服全部晾了起来。
在王惠素忙忙碌碌地在家里来回走动的时候，西卡也没闲着。
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