第36章（1 / 4）
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
其中维生素P的含量非常丰富，多吃茄子可以有效预防心血管疾病，但肠胃不太好的同学得注意不要多吃，药理上，茄子属湿寒，肠胃不好吃多了容易拉肚子。
随着时代的发展，人们对茄子的吃法也越加丰富，王惠素今天打算做一道比较家常的酿茄子。
选购茄子同样有技巧，常用的买菜三法则，一摸二看三捏。
买的时候尽量挑选光泽好的茄子，放得越久，茄子越黯淡。抓在手中再轻轻地捏一捏，软硬适中，千万不要是软的，软的皮有皱纹的都是不新鲜的。
茄子的头部有一个小盖儿，揭开小盖儿，连接的地方是米白色的，像这种茄子就会嫩一些，里面的仔比较少，口感好。
王惠素买菜的时候，西卡就在一旁看着，这些小技巧对它来说用不上，但学习起来却蛮有趣的。
买完菜之后，王惠素便提着菜准备离开市场回家了，西卡便在身后一蹦一跳地跟着王惠素。
路过上次那家花鸟虫鱼店的时候，店主还给王惠素打了声招呼。
“又带你家猫咪出来买菜啦！”
“是啊，它就喜欢出来走，在家闲的慌。”
西卡：“……”
店主上来摸了摸西卡，笑道：“前天买的金鱼养得怎么样？”
想起小金鱼，西卡就有些伤心，本来四条的，现在就剩两条了。
王惠素无奈道：“不会养啊，当天就死了两条了，还剩两条活得倒是还行。说出来你可能不信，那几条金鱼是我家猫咪在喂的。”
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其中维生素P的含量非常丰富，多吃茄子可以有效预防心血管疾病，但肠胃不太好的同学得注意不要多吃，药理上，茄子属湿寒，肠胃不好吃多了容易拉肚子。
随着时代的发展，人们对茄子的吃法也越加丰富，王惠素今天打算做一道比较家常的酿茄子。
选购茄子同样有技巧，常用的买菜三法则，一摸二看三捏。
买的时候尽量挑选光泽好的茄子，放得越久，茄子越黯淡。抓在手中再轻轻地捏一捏，软硬适中，千万不要是软的，软的皮有皱纹的都是不新鲜的。
茄子的头部有一个小盖儿，揭开小盖儿，连接的地方是米白色的，像这种茄子就会嫩一些，里面的仔比较少，口感好。
王惠素买菜的时候，西卡就在一旁看着，这些小技巧对它来说用不上，但学习起来却蛮有趣的。
买完菜之后，王惠素便提着菜准备离开市场回家了，西卡便在身后一蹦一跳地跟着王惠素。
路过上次那家花鸟虫鱼店的时候，店主还给王惠素打了声招呼。
“又带你家猫咪出来买菜啦！”
“是啊，它就喜欢出来走，在家闲的慌。”
西卡：“……”
店主上来摸了摸西卡，笑道：“前天买的金鱼养得怎么样？”
想起小金鱼，西卡就有些伤心，本来四条的，现在就剩两条了。
王惠素无奈道：“不会养啊，当天就死了两条了，还剩两条活得倒是还行。说出来你可能不信，那几条金鱼是我家猫咪在喂的。”
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