第31章（1 / 3）
“是小哥啊，时下不走街了，我在大东街租了个小摊位。”
“唤我周竹就成。”小贩看着坐在椅子上啃着糖葫芦真得劲儿的绵舒：“这位是？”
“弟弟。”
周竹顿时了然：“租了摊子着实好使的多，也省得费力满街跑。”
“改明儿到我摊儿来吃茶啊。”
周竹连忙笑着应承了声：“行。”
两人寒暄了几句便各忙着了，见周竹担着担子走后，绵舒叠起眉毛，怎么总有他不认识的人跟王青野打招呼。
“走了，忙了大半天你也累了，今天做红烧肉给你吃。”
王青野进肉市里买了五斤肥瘦相间的三层肉，霞城的肉价本就高，再加上是好肉，价格就更高了，五斤肉花了足足两百文，但是少了肯定是不够绵舒吃的，回去少不了还要蒸点鱼。
末了，他又瞧上一笼猪肚一并买了走。
五花肉洗净，切成小方蹲焯水待置，冷油入锅加香叶八角桂皮，葱姜蒜花椒炒香，把切好的肉蹲炸炒至两面金黄，加入冰糖酱油提味，最后加水焖熟均匀上色，半个时辰左右一盆红扑扑，滑嫩甜香且不腻的红烧肉便做好了。
猪肚理好后就着蒜苗炒个脆肚，下饭又下酒。
四角小桌上又是红烧肉又是脆肚，还熬了个鳗鱼，揪着几株小青菜下汤，一桌子菜十分丰盛。
“哟，这王家是来客了不成，灶屋里的饭菜香都蹿到街上来了，怕是很有几个菜。”
前去龙王庙烧香的东家娘子在城外巷停住了脚，同跟着自己的婆子道：“这月的租子交了来没？”
↑返回顶部↑
“唤我周竹就成。”小贩看着坐在椅子上啃着糖葫芦真得劲儿的绵舒：“这位是？”
“弟弟。”
周竹顿时了然：“租了摊子着实好使的多，也省得费力满街跑。”
“改明儿到我摊儿来吃茶啊。”
周竹连忙笑着应承了声：“行。”
两人寒暄了几句便各忙着了，见周竹担着担子走后，绵舒叠起眉毛，怎么总有他不认识的人跟王青野打招呼。
“走了，忙了大半天你也累了，今天做红烧肉给你吃。”
王青野进肉市里买了五斤肥瘦相间的三层肉，霞城的肉价本就高，再加上是好肉，价格就更高了，五斤肉花了足足两百文，但是少了肯定是不够绵舒吃的，回去少不了还要蒸点鱼。
末了，他又瞧上一笼猪肚一并买了走。
五花肉洗净，切成小方蹲焯水待置，冷油入锅加香叶八角桂皮，葱姜蒜花椒炒香，把切好的肉蹲炸炒至两面金黄，加入冰糖酱油提味，最后加水焖熟均匀上色，半个时辰左右一盆红扑扑，滑嫩甜香且不腻的红烧肉便做好了。
猪肚理好后就着蒜苗炒个脆肚，下饭又下酒。
四角小桌上又是红烧肉又是脆肚，还熬了个鳗鱼，揪着几株小青菜下汤，一桌子菜十分丰盛。
“哟，这王家是来客了不成，灶屋里的饭菜香都蹿到街上来了，怕是很有几个菜。”
前去龙王庙烧香的东家娘子在城外巷停住了脚，同跟着自己的婆子道：“这月的租子交了来没？”
↑返回顶部↑