第697章(1 / 4)

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  “大家别眨眼,给你们变个魔术。”

  李枫笑着说道。“炭块变美味。”

  说着,李枫淘米的水倒进边上盆子,炭块用棍子夹着送进火灶里。

  “我去,真是炭块啊,塞进去烧啊。”

  火灶里发出滋滋响声,一会香气就出来了,可惜直播间观众闻不到啊。“咦,出油了啊。”

  “可以了。”

  烤了一会,李枫黑炭块拿出来扔进淘米水里,用茅草刷洗,一会功夫烧的比刚刚更黑的黑炭块就变了颜色,露出一丝晶莹剔透黄色。

  “腊肉?”

  “没错,这是咱们这边土制的老腊肉,隔年的哦。”

  李枫笑说道,这腊肉完完全其他材料,只是常年挂在灶房屋架上熏制。“山里不用少炭火,更加没有液化气,天然气,全用柴火,秸秆大家想想这样厨房哪天不是烟雾尘尘。”

  “再有这个制作腊肉猪外边可没有,用的是咱们这边喊着地油子的土猪。”李枫说话手里却没有停下来。“这猪肉好啊,不说什么饲料,瘦肉精之类没有,这猪吃着最多是山里野果子,还有草药,肉好,杀了腌制个几天就放到灶台上熏制,我这块至少熏了两年了。”

  李枫说着拍拍手里这块腊肉。“看看,这上面的油层子,多厚实,这东西越厚实,这肉越香。”老腊肉质地鲜美,但外表却极为丑陋、漆黑的锅底,坚硬的石头,烟熏气冲鼻,黑黑的油污粘手。

  说着,李枫笑笑洗的差不多,放进小锅里煮,没一会米饭香味出来些,腊肉也好了,李枫拿出来切成片,一个个金黄透明外边淡淡棕紫色的外皮子。

  李枫嘿嘿笑,加上些野蒜炒两下,嘿嘿,搞一碗米饭,一口米饭一口腊肉,直播间观众看的那个口水横流啊。“尼玛,枫子又开始放毒了。”

  “瞅着真好吃啊。”
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