第122章（3 / 4）
“你要是不习惯，离着远点，我来摘。”张佳佳见李枫皱着眉头说道。“没事，呵呵，只是有点好奇，这么臭东西竟然能用来提香。”
张佳佳笑说道。“我第一次见这也挺疑惑，或许这就是大自然得奇迹和祖先的智慧吧。”
“这倒是没错。”
两人说说笑笑，摘着狗屁藤，接下来摘了米紫藤，枫叶，大血藤，要说这几样都算中药材，乌饭叶有滋阴补阳，提神健脑功效，大血藤补气，狗屁藤除却提香味之外还有一些其他的保健功效，米紫藤有去湿气的效果。
李枫的端午药膳菜谱里有一种粽子和乌饭相似，都是用着山里药材来浸泡糯米制作出美味的竹筒饭。“这些够吗？”李枫摘了些大血藤，说着大血藤，其实挺细发和茅草根似得。
“够了。”
张佳佳接过来放在竹篓。
“我来背吧。”
“没关系，不重，你手臂和肩膀需要好好揉捏一下，回去我和连成叔说下，帮你用药草擦拭按摩一下，明天会舒服些。”张佳佳不让李枫动着竹篓。
“没关系，只是有一点酸胀。”李枫笑着挥舞一下胳膊，咧咧嘴，还真有点疼。
张佳佳白了一眼李枫，还逞能。“走吧，咱们快点回去，不然石臼儿要给别人占上了。”
石臼，用一块大整石慢慢凿成。它形同一只巨大的酒盅，臼口的直径不小于七八十公分。一只大的石臼，一般要四个人才能抬得动它。臼内凿有锣纹，臼的身子须埋在地下，臼口露出地面，四周用破陶瓷缸片贴平，以便于清扫。
在臼的上面，架着用一棵大树段做成的“碓身”，“碓”的头部下面有杆杵，杵的嘴子上按了铁牙。“碓”肚的中部，两边有支撑翘动的横杆，就像玩杂技的“翘翘板”中间支撑那玩意儿，“碓”尾部的地下挖一个深坑，当把重心移到“碓”尾并将其向坑里踩压下去，“碓”头即抬了起来，然后舂下去，抬起来，再舂下去，就这样机械地重复，便是舂米，舂药材啥的。
碓臼上面横着一根木杆或竹杆，供舂东西的人扶手。熟悉的老手，有时会连续不断跑跳着舂了起来；有的还在“碓”头上绑块石头加重，舂起来更有力。这样的舂法，用了巧力，加快了速度，也可能有利于提高加工质量。
“寨子里还有石臼？”
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张佳佳笑说道。“我第一次见这也挺疑惑，或许这就是大自然得奇迹和祖先的智慧吧。”
“这倒是没错。”
两人说说笑笑，摘着狗屁藤，接下来摘了米紫藤，枫叶，大血藤，要说这几样都算中药材，乌饭叶有滋阴补阳，提神健脑功效，大血藤补气，狗屁藤除却提香味之外还有一些其他的保健功效，米紫藤有去湿气的效果。
李枫的端午药膳菜谱里有一种粽子和乌饭相似，都是用着山里药材来浸泡糯米制作出美味的竹筒饭。“这些够吗？”李枫摘了些大血藤，说着大血藤，其实挺细发和茅草根似得。
“够了。”
张佳佳接过来放在竹篓。
“我来背吧。”
“没关系，不重，你手臂和肩膀需要好好揉捏一下，回去我和连成叔说下，帮你用药草擦拭按摩一下，明天会舒服些。”张佳佳不让李枫动着竹篓。
“没关系，只是有一点酸胀。”李枫笑着挥舞一下胳膊，咧咧嘴，还真有点疼。
张佳佳白了一眼李枫，还逞能。“走吧，咱们快点回去，不然石臼儿要给别人占上了。”
石臼，用一块大整石慢慢凿成。它形同一只巨大的酒盅，臼口的直径不小于七八十公分。一只大的石臼，一般要四个人才能抬得动它。臼内凿有锣纹，臼的身子须埋在地下，臼口露出地面，四周用破陶瓷缸片贴平，以便于清扫。
在臼的上面，架着用一棵大树段做成的“碓身”，“碓”的头部下面有杆杵，杵的嘴子上按了铁牙。“碓”肚的中部，两边有支撑翘动的横杆，就像玩杂技的“翘翘板”中间支撑那玩意儿，“碓”尾部的地下挖一个深坑，当把重心移到“碓”尾并将其向坑里踩压下去，“碓”头即抬了起来，然后舂下去，抬起来，再舂下去，就这样机械地重复，便是舂米，舂药材啥的。
碓臼上面横着一根木杆或竹杆，供舂东西的人扶手。熟悉的老手，有时会连续不断跑跳着舂了起来；有的还在“碓”头上绑块石头加重，舂起来更有力。这样的舂法，用了巧力，加快了速度，也可能有利于提高加工质量。
“寨子里还有石臼？”
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