第60章（3 / 4）
做完了外部的事情，大家也就开始对脱骨神仙鸭动起了手。
因为人多，袁州不能只做一只鸭，是以这摆盘就要费些心思了。
袁州这次用的是菱形摆盘，一张墨蓝色的，盘子边缘是形似梯田样式的不规则平盘，上面按菱形摆着四只看起来完整的鸭子。
盘子就很特殊而抢眼，是以周边的装饰只是用了一下汤汁来作为点缀。
看起来时尚大气又不却精致优雅，倒是很符合一众政要的审美。
而这其中还有一份乌海的功劳，毕竟袁州和乌海曾经交换过学习对方的技艺。
袁州学的美学，而乌海这个厨房怪兽学的简单炒素菜。
这次只有政要自己吃，大家也就更加随意了。
何政红身为东道主，一直以来的矜持是没丢的，但夹菜的时候他还是瞅着那大大的鸭腿夹的。
但是筷子一放到鸭子上，何政红就明白了袁州所说的切好了的意思。
筷子不过是轻轻一拨，就直接夹下了一块四四方方很好入口的鸭肉来。
那胸脯朝上的鸭子是光溜溜的不像传统的神仙鸭一样摆放了一溜的东西，但夹起来一看就发现了玄机。
这鸭肉以外皮相连，里层并不是单纯的鸭肉，而是被片成了薄片，然后每层薄片夹了一片不同的食材。
粗粗一看就有时令的冬笋尖片、胭脂色的素火腿片、以及一些鲜菇类的片，甚至还有几片碧绿的鲜嫩叶子，也不知道袁州是怎么做到蒸了这么久还保持叶子鲜绿的。
每个夹片都是按照鸭腿的肌肉纹理来夹的，外表看起来只是这鸭子比较大，看不出别的，是以没揭开前，谁都不知道这里面还有这么多的名堂。
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因为人多，袁州不能只做一只鸭，是以这摆盘就要费些心思了。
袁州这次用的是菱形摆盘，一张墨蓝色的，盘子边缘是形似梯田样式的不规则平盘，上面按菱形摆着四只看起来完整的鸭子。
盘子就很特殊而抢眼，是以周边的装饰只是用了一下汤汁来作为点缀。
看起来时尚大气又不却精致优雅，倒是很符合一众政要的审美。
而这其中还有一份乌海的功劳，毕竟袁州和乌海曾经交换过学习对方的技艺。
袁州学的美学，而乌海这个厨房怪兽学的简单炒素菜。
这次只有政要自己吃，大家也就更加随意了。
何政红身为东道主，一直以来的矜持是没丢的，但夹菜的时候他还是瞅着那大大的鸭腿夹的。
但是筷子一放到鸭子上，何政红就明白了袁州所说的切好了的意思。
筷子不过是轻轻一拨，就直接夹下了一块四四方方很好入口的鸭肉来。
那胸脯朝上的鸭子是光溜溜的不像传统的神仙鸭一样摆放了一溜的东西，但夹起来一看就发现了玄机。
这鸭肉以外皮相连，里层并不是单纯的鸭肉，而是被片成了薄片，然后每层薄片夹了一片不同的食材。
粗粗一看就有时令的冬笋尖片、胭脂色的素火腿片、以及一些鲜菇类的片，甚至还有几片碧绿的鲜嫩叶子，也不知道袁州是怎么做到蒸了这么久还保持叶子鲜绿的。
每个夹片都是按照鸭腿的肌肉纹理来夹的，外表看起来只是这鸭子比较大，看不出别的，是以没揭开前，谁都不知道这里面还有这么多的名堂。
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