第169章（1 / 3）
仔细看还能看到这鱼球其实不是球，而是鱼肉受热卷曲后变成了球状的样子，每一颗鱼球上面切着精致的花刀。
以奥古斯特的眼力自然能够看出这鱼球之所以变成球状就是因为这些花刀的缘故。
鱼肉细嫩，是以奥古斯特不但用了筷子，左手上还握着勺子，就怕没夹好掉下去。
小心翼翼的夹好鱼球，奥古斯特并没有第一时间就塞进嘴里，而是把鱼球放在勺子上，这才放心的轻轻咬了一口。
“咔嚓”这是牙齿磕在外层略带焦焦的鱼肉上的声音，接着就是一股极鲜的味道直冲口腔。
鲈鱼本身就是肉质细嫩，鱼肉是蒜瓣状的，吃起来嫩嫩的又带着鱼肉的清甜。
但这道香滑鱼球还事前把切成长6厘米、宽3厘米、厚6毫米的鱼肉先行过油炸过才勾芡炒匀的。
这样的做法让鲈鱼的外层更多了一点硬硬的焦脆感，吃起来口感更加的丰富了。
更不用说炒匀时候，袁州加入的他自己熬制的清汤了。
正所谓唱戏的腔，厨师的汤，袁州的汤都是他这几天熬制的，每一样汤的细心程度丝毫不比一道大菜来的轻松。
这样的汤汁用来提味，更是让这道简单无比的香滑鱼球更加滋味美妙。
是以，奥古斯特忍不住一口气就吃了一半的鱼球。
“不对，我刚刚明明想着要慢慢品尝的。”回过神来的奥古斯特看着盘子里只剩一半的鱼球，瞬间有些无奈。
“看来吃袁主厨做的菜，想要速度慢一点是很困难的事情。”奥古斯特忍不住心里叹了口气。
接下来因为有了自我克制，奥古斯特的进食速度确实慢了下来，这一慢下来他就想到了第一天楚枭说的话。
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以奥古斯特的眼力自然能够看出这鱼球之所以变成球状就是因为这些花刀的缘故。
鱼肉细嫩，是以奥古斯特不但用了筷子，左手上还握着勺子，就怕没夹好掉下去。
小心翼翼的夹好鱼球，奥古斯特并没有第一时间就塞进嘴里，而是把鱼球放在勺子上，这才放心的轻轻咬了一口。
“咔嚓”这是牙齿磕在外层略带焦焦的鱼肉上的声音，接着就是一股极鲜的味道直冲口腔。
鲈鱼本身就是肉质细嫩，鱼肉是蒜瓣状的，吃起来嫩嫩的又带着鱼肉的清甜。
但这道香滑鱼球还事前把切成长6厘米、宽3厘米、厚6毫米的鱼肉先行过油炸过才勾芡炒匀的。
这样的做法让鲈鱼的外层更多了一点硬硬的焦脆感，吃起来口感更加的丰富了。
更不用说炒匀时候，袁州加入的他自己熬制的清汤了。
正所谓唱戏的腔，厨师的汤，袁州的汤都是他这几天熬制的，每一样汤的细心程度丝毫不比一道大菜来的轻松。
这样的汤汁用来提味，更是让这道简单无比的香滑鱼球更加滋味美妙。
是以，奥古斯特忍不住一口气就吃了一半的鱼球。
“不对，我刚刚明明想着要慢慢品尝的。”回过神来的奥古斯特看着盘子里只剩一半的鱼球，瞬间有些无奈。
“看来吃袁主厨做的菜，想要速度慢一点是很困难的事情。”奥古斯特忍不住心里叹了口气。
接下来因为有了自我克制，奥古斯特的进食速度确实慢了下来，这一慢下来他就想到了第一天楚枭说的话。
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