第482章（3 / 3）
陀罗玛道：“烹饪的佛罗伦萨T骨牛排比我和你的都好吃，烹饪的佛罗伦萨T骨牛排比我和你的都好吃。”
“是在你家吗？我马上过来。”马里谢罗说完就挂断了电话。
马里谢罗之所以是这个反应，是因为从食材以及材料方面来说，就如同他刚才说的，佛罗伦萨牛排都是选用的奎宁牛，而T骨牛排则是用的奎宁牛上腰部，呈T字形的脊椎骨，T字一竖的两侧，一大一小两扇鲜嫩的牛肉。
奎宁牛生产自意大利的托斯卡纳地区，只在极小范围内出口，反正出口地是不包括亚洲，当然对于有心者，想要进口也不是难事，毕竟奎宁牛的保护并没有神户牛肉那么夸张。
但作为专门烹饪的大师，从最开始的牛肉挑选，然后宰杀到运输，都是一手操办，如此情况马里谢罗不相信，还有人能够在食材上面打败他。
还有，是烹饪佛罗伦萨T骨牛排需要用木炭烤制，而这个木炭最好是橡木和橄榄木，这也是佛罗伦萨牛排和其他牛排有区别的缘故，马里谢罗如果做佛罗伦萨T骨牛排，会使用阿登林地区的二十年橡木，要知道因为法国葡萄酒业的发达，而阿登林地区的橡木被撸去做酒桶了，所以每年出产极少，更别说向外售卖。
至于对于火候的把控，更别说了。 ↑返回顶部↑
“是在你家吗？我马上过来。”马里谢罗说完就挂断了电话。
马里谢罗之所以是这个反应，是因为从食材以及材料方面来说，就如同他刚才说的，佛罗伦萨牛排都是选用的奎宁牛，而T骨牛排则是用的奎宁牛上腰部，呈T字形的脊椎骨，T字一竖的两侧，一大一小两扇鲜嫩的牛肉。
奎宁牛生产自意大利的托斯卡纳地区，只在极小范围内出口，反正出口地是不包括亚洲，当然对于有心者，想要进口也不是难事，毕竟奎宁牛的保护并没有神户牛肉那么夸张。
但作为专门烹饪的大师，从最开始的牛肉挑选，然后宰杀到运输，都是一手操办，如此情况马里谢罗不相信，还有人能够在食材上面打败他。
还有，是烹饪佛罗伦萨T骨牛排需要用木炭烤制，而这个木炭最好是橡木和橄榄木，这也是佛罗伦萨牛排和其他牛排有区别的缘故，马里谢罗如果做佛罗伦萨T骨牛排，会使用阿登林地区的二十年橡木，要知道因为法国葡萄酒业的发达，而阿登林地区的橡木被撸去做酒桶了，所以每年出产极少，更别说向外售卖。
至于对于火候的把控，更别说了。 ↑返回顶部↑