第626章(2 / 3)

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  排队的时候是有排队委员会的成员来管理排队的顺序的,偶尔遇到单独来的外国人,排队委员会的人还会负责引导怎么正确取号,因此卡曼和库米、鲍尔有惊无险,直接拿到了第二梯队吃饭的名额。

  第一个只要乌兽不出意外肯定都是他的,卡曼没认出乌海,原因很简单,乌海的造型的确和世界著名画家联系不到一起,当然还有一部分原因是卡曼注意力一直在袁州身上。

  很快就轮到了卡曼他们进店,三个人准备十分充分,每一个人都查到了一道菜,写在纸上,三个人打算一人先点一道菜尝尝,慢慢来。

  这三人选择的菜都是属于川菜系列的,卡曼选择的是李庄白肉,鲍尔选到了麻婆豆腐,库米则是选到了水煮鱼,他喜欢吃鱼,这是特意选的。

  其实什么菜品不重要,他们认为有着那样雕工的厨师,做的菜不可能差,尤其看了现场版的雕刻,更是坚定了这个信念。

  ……

  第1867章 意料之外的惊喜

  先前初登会长之位的程技师,还向袁州请教,他说有格外多的川菜厨师,跟他说,川菜不能一味的宣传麻辣,要把川菜百味一齐摆出来。

  得,又是老生常谈的问题,袁州给程技师的建议是,保持当前,这也是上一任会长,张焱的态度。

  说句实在话,川菜能够在全国范围内流行,还真是因为辣。

  不能说,现在有名气了,就要赶紧的说,辣并非我们川菜的特点,“百格百味”才是,如此不地道。

  所以,愿意保持川菜百味的厨师,就继续保持,而发扬辣味川菜的就继续辣味,两者齐头并进才是真。

  一味的扶持一方,反而丢失了自由性,说起来袁州相当于华夏餐饮业的幕后大BOSS,别看厨神小店不大,也没有分店和加盟店,但袁州一举一动都能够让华夏餐饮业震荡。

  言归正传,对于刀工,很多人都觉得川菜对于刀工好像没有这么重要,就算是袁州做的川菜,更多人关注的也是味道,唯一印象深刻的就是灯影牛肉,可以透光的牛肉,觉得这大概就是川菜刀工的大成之作了。

  尤其很多人觉得这还是因为袁州技艺高超才能够达到的地步。
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