第886章（2 / 4）
袁州从系统那里得到了资料，肝生是一道古菜，源于元朝，在饮膳正要里面都有记载，但系统判定腥味太重，影响口感，所以不成立。
其实这很正常，并不是所有古菜都很好吃，总有一两个不成立，就好像这一道，萝卜、香菜、生姜再加上芥末调味，这些东西都是去味的没有错，也即使用开水泡也能去味，但这样真的不足以掩盖羊肝本身的腥味和膻味。
没毛病，但现在老人清清楚楚的说了，味道很爽口，并且还强调了几遍。能这样说，不说完全没味道，也是腥味膻味很小才是，可羊肝的做法根本达不到。
“难道是蓼子的原因？”
肝生中唯一陌生的食材就只有蓼子了，蓼子全名是蓼子朴，是一味中药，把它作为食材的时候极少，其主要原因就是蓼子朴生长在内蒙附近，袁州没听说过它是去味作料。
所以老人口中的肝生到底是什么情况？
袁州打定主意准备亲自尝试，然后才放下心中的思虑开始继续做菜。
……
第0735章 随手带的
这边乌海几乎是流着口水听完老爷子的故事的，要知道他对于任何听起来就好吃的东西毫无抵抗力。
至于另一边的覃小易和高凡终于等到三人的菜品上齐了。
“来战！今天我们肯定不会输的。”覃小易和高凡看着满桌的好菜，信心满满地说道。
“呵呵。”乌海一句呵呵就表达自己所有的话语。
“开始吧。”高凡站起身看了覃小易一眼。
“可以。”乌海无所畏惧的拿起筷子。
↑返回顶部↑
其实这很正常，并不是所有古菜都很好吃，总有一两个不成立，就好像这一道，萝卜、香菜、生姜再加上芥末调味，这些东西都是去味的没有错，也即使用开水泡也能去味，但这样真的不足以掩盖羊肝本身的腥味和膻味。
没毛病，但现在老人清清楚楚的说了，味道很爽口，并且还强调了几遍。能这样说，不说完全没味道，也是腥味膻味很小才是，可羊肝的做法根本达不到。
“难道是蓼子的原因？”
肝生中唯一陌生的食材就只有蓼子了，蓼子全名是蓼子朴，是一味中药，把它作为食材的时候极少，其主要原因就是蓼子朴生长在内蒙附近，袁州没听说过它是去味作料。
所以老人口中的肝生到底是什么情况？
袁州打定主意准备亲自尝试，然后才放下心中的思虑开始继续做菜。
……
第0735章 随手带的
这边乌海几乎是流着口水听完老爷子的故事的，要知道他对于任何听起来就好吃的东西毫无抵抗力。
至于另一边的覃小易和高凡终于等到三人的菜品上齐了。
“来战！今天我们肯定不会输的。”覃小易和高凡看着满桌的好菜，信心满满地说道。
“呵呵。”乌海一句呵呵就表达自己所有的话语。
“开始吧。”高凡站起身看了覃小易一眼。
“可以。”乌海无所畏惧的拿起筷子。
↑返回顶部↑