第1192章（3 / 3）
“之前，袁州店中的菜单，实际上只有上河帮的菜系，也就是说小河帮与下河帮都没有。”张焱道。
既然能够成为张焱的助手，自然是知道川菜的详细分类，不过在听完张焱的描述，助手生出了一个疑惑。
“会长您的意思是，袁主厨对小河帮以及下河帮的菜，不太擅长？”助手疑惑的问道。
张焱摇头，道：“上河帮、小河帮、下河帮，三种川菜，虽然有些区别，但能够将其中一种做到这种地步，不可能不会其他的。”
“纵观袁州写在菜单上的菜，都是在某种意义上做到了极致的菜品。”张焱道。
助手明白了：“会长的意思是，一开始只有上河帮川菜，是因为其他两种还能进步。”
“有人说现在的人都浮躁，我并不太赞同，我认为是现代人都习惯了快节奏，所以静下心慢节奏钻研手艺，已经跟不上时代了。”说着，张焱叹了一口气。
想着以前，张焱他自己学艺的时候，能够为了一种配料的不满足而钻研几个月，但现在真的少了，因此免不了唏嘘。
“会长，袁主厨的成功难道不就证明了，静心钻研没有跟不上时代，无论如何，用心的东西，始终比不用心的好，并且好的多。”助手声音温和，说着还回头看了一眼袁州小店前长长的队伍。
用心的东西，始终比不用心的好，简单到小孩都能懂的话，但也真的道尽了厨师这一行。
“现在真的是少见，袁州这样沉稳的厨师，而且刚刚在微信群里，有人发了新菜菜单，有下河帮也有小河帮，甚至于点心也有，这代表袁州已经对整个川菜非常有信心了。”张焱满意又赞叹地说道。 ↑返回顶部↑
既然能够成为张焱的助手，自然是知道川菜的详细分类，不过在听完张焱的描述，助手生出了一个疑惑。
“会长您的意思是，袁主厨对小河帮以及下河帮的菜，不太擅长？”助手疑惑的问道。
张焱摇头，道：“上河帮、小河帮、下河帮，三种川菜，虽然有些区别，但能够将其中一种做到这种地步，不可能不会其他的。”
“纵观袁州写在菜单上的菜，都是在某种意义上做到了极致的菜品。”张焱道。
助手明白了：“会长的意思是，一开始只有上河帮川菜，是因为其他两种还能进步。”
“有人说现在的人都浮躁，我并不太赞同，我认为是现代人都习惯了快节奏，所以静下心慢节奏钻研手艺，已经跟不上时代了。”说着，张焱叹了一口气。
想着以前，张焱他自己学艺的时候，能够为了一种配料的不满足而钻研几个月，但现在真的少了，因此免不了唏嘘。
“会长，袁主厨的成功难道不就证明了，静心钻研没有跟不上时代，无论如何，用心的东西，始终比不用心的好，并且好的多。”助手声音温和，说着还回头看了一眼袁州小店前长长的队伍。
用心的东西，始终比不用心的好，简单到小孩都能懂的话，但也真的道尽了厨师这一行。
“现在真的是少见，袁州这样沉稳的厨师，而且刚刚在微信群里，有人发了新菜菜单，有下河帮也有小河帮，甚至于点心也有，这代表袁州已经对整个川菜非常有信心了。”张焱满意又赞叹地说道。 ↑返回顶部↑