第1219章(1 / 4)

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  而袁州则坐下,环视了一圈店内,脸上的表情很是严肃。

  好一会后,袁州突然出声:“今天的毛巾可是免费的。”

  “这些食客好像都没发现。”袁州心道。

  是的,袁州有些怨念,这毛巾免费的却没人夸他大方。

  “就连乌海的观察力都不行,还好我大方不计较。”袁州一脸我很大方不计较的样子。

  “上去洗漱一下,然后准备做螃蟹鲜。”袁州再次看了眼水缸里的螃蟹,然后转身上楼去了。

  当然,袁州还没忘记和螃蟹打招呼他马上就来把他们做成美食,毕竟昨晚螃蟹的怨念他是接收到了的。

  洗漱完的袁州换了一身汉服,是青绿色的常服,这次下摆绣着的就是粉色的荷花纹了。

  “荷花和螃蟹还是很配的。”袁州说完,直接眼疾手快的抓起一只螃蟹。

  “这螃蟹蟹壳青,肚子白,还是个公蟹,足爪有力很鲜活。”袁州仔细看了看手上的螃蟹。

  说起来袁州是有处理螃蟹的经验的,毕竟川菜里是有香辣蟹这道菜的,但这道菜用的螃蟹品种却和螃蟹鲜里的不一样。

  并且这螃蟹鲜要突出的味型应该是鲜这个字,那自然做法就不同了。

  “首先需要取蟹肉。”袁州深吸一口,开始处理起来。

  袁州用猪的鬃毛所做的毛刷开始清洗螃蟹,每一下的动作都力道不同,刷的同时还不能让蟹钳夹到。

  这对袁州来说倒是小事,不一会就清洗完毕了。
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