第1435章（3 / 4）
倒是袁州对此一点反应也没有，就静静地看着这些人。
一旁的程技师忍不住了，直接嘲讽的开口：“有些人觉得自己做的菜六十分就是会做，七十分就是精通，这还不可怕，可怕无知的就在于，他自己这么以为就以为全天下的人都和自己一样。”
程技师的话犹如一滴水滴入了热油，让这些厨师的脸又红又白，很是精彩。
可惜程技师可不是这么心善的人，见此还特意继续道：“可惜我师傅他觉得，没有一百分的菜都不能称之为精通会做，哪怕这菜已经九十九分了。”
说这话的时候程技师可没有放低音量，直接大声说道。
就在郑友听到九十九还不算会做精通的时候，他想再次开口反驳，但却被袁州打断了。
“这里没有九十九分的菜，差的远。”袁州皱眉看了眼程技师，纠正道。
显然袁州对程技师的眼力感到不满，这里的菜不论是谁做的都没有到九十九分的程度。
“你！”郑友气急，指着袁州瞬间话都说不出来了。
倒是袁州一派淡然的指着他自己做的天麻鸳鸯鸽子汤开口道：“这鸽子在到我手里的时候已经被净膛五小时二十分钟左右了，早就过了最新鲜的时候。”
顿了顿，见程技师听的认真，袁州又接着开口：“所以蒸炖出来的肉质、口感和香味都不行，并且我在做这道菜的时候蒸的时间过了二十秒，导致这鸽子的颜色和肉质柔嫩程度大大降低。”
袁州说的时候并没有避讳自己犯的错误，而是认真又直接的说着。
一旁程技师掏出小本子就开寄，而其他的厨师则是目瞪口呆加下意识的砸吧嘴。
嘴里一股子鸽子的清香，混合了天麻本身药材的香味，一点涩味没有，再想起刚刚那鸽子入口即化的细嫩口感，这些厨师感觉整个人都不好了。
这还不算什么，接着袁州又自己一道道的给自己点评了一番。
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一旁的程技师忍不住了，直接嘲讽的开口：“有些人觉得自己做的菜六十分就是会做，七十分就是精通，这还不可怕，可怕无知的就在于，他自己这么以为就以为全天下的人都和自己一样。”
程技师的话犹如一滴水滴入了热油，让这些厨师的脸又红又白，很是精彩。
可惜程技师可不是这么心善的人，见此还特意继续道：“可惜我师傅他觉得，没有一百分的菜都不能称之为精通会做，哪怕这菜已经九十九分了。”
说这话的时候程技师可没有放低音量，直接大声说道。
就在郑友听到九十九还不算会做精通的时候，他想再次开口反驳，但却被袁州打断了。
“这里没有九十九分的菜，差的远。”袁州皱眉看了眼程技师，纠正道。
显然袁州对程技师的眼力感到不满，这里的菜不论是谁做的都没有到九十九分的程度。
“你！”郑友气急，指着袁州瞬间话都说不出来了。
倒是袁州一派淡然的指着他自己做的天麻鸳鸯鸽子汤开口道：“这鸽子在到我手里的时候已经被净膛五小时二十分钟左右了，早就过了最新鲜的时候。”
顿了顿，见程技师听的认真，袁州又接着开口：“所以蒸炖出来的肉质、口感和香味都不行，并且我在做这道菜的时候蒸的时间过了二十秒，导致这鸽子的颜色和肉质柔嫩程度大大降低。”
袁州说的时候并没有避讳自己犯的错误，而是认真又直接的说着。
一旁程技师掏出小本子就开寄，而其他的厨师则是目瞪口呆加下意识的砸吧嘴。
嘴里一股子鸽子的清香，混合了天麻本身药材的香味，一点涩味没有，再想起刚刚那鸽子入口即化的细嫩口感，这些厨师感觉整个人都不好了。
这还不算什么，接着袁州又自己一道道的给自己点评了一番。
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