第1484章(3 / 3)
因为米粒的被浸泡发酵的很软,软的过分,甚至只剩一个米粒的外壳,米粒中间的精华部分早就挥发进了米酒里面,这醪糟自然不好吃。
以往的厨师会直接把米粒捞出只用醪糟汤汁,但袁州做的醪糟红烧肉上面却有醪糟。
“没想到这醪糟发酵过还这么好吃,虽然不糯没有嚼劲,但却软软的里面还有丰沛的酒汁,味道实在不错。”周达边吃边赞叹。
周达这个行为真的一点也不奇怪,因为店里这样吃饭的人很多,边吃边摇头晃脑的赞同,并且还吃的飞快。
是的,在袁州小店吃饭的熟客早就练就了一边吃饭一边字正腔圆的说话,并且还吃的飞快的技能了。
关键就在这酒汁混合嘴里的红烧肉感觉更加好吃了,清甜毫不腻味的感觉,但肉香味却很浓郁,还有满嘴的油珠珠的感觉,让周达根本停不下自己的筷子。
这次夹的时候,周达发现他盘子里的红烧肉不翼而飞了四块,现在盘子里就剩下两块肉了。
袁州这一盘子醪糟红烧肉一共就九块,刚刚他自己吃了三块,但现在盘子里就剩两块,可不就是不见了四块。
“我的肉呢?”周达下意识的看着盘子问道。 ↑返回顶部↑
以往的厨师会直接把米粒捞出只用醪糟汤汁,但袁州做的醪糟红烧肉上面却有醪糟。
“没想到这醪糟发酵过还这么好吃,虽然不糯没有嚼劲,但却软软的里面还有丰沛的酒汁,味道实在不错。”周达边吃边赞叹。
周达这个行为真的一点也不奇怪,因为店里这样吃饭的人很多,边吃边摇头晃脑的赞同,并且还吃的飞快。
是的,在袁州小店吃饭的熟客早就练就了一边吃饭一边字正腔圆的说话,并且还吃的飞快的技能了。
关键就在这酒汁混合嘴里的红烧肉感觉更加好吃了,清甜毫不腻味的感觉,但肉香味却很浓郁,还有满嘴的油珠珠的感觉,让周达根本停不下自己的筷子。
这次夹的时候,周达发现他盘子里的红烧肉不翼而飞了四块,现在盘子里就剩下两块肉了。
袁州这一盘子醪糟红烧肉一共就九块,刚刚他自己吃了三块,但现在盘子里就剩两块,可不就是不见了四块。
“我的肉呢?”周达下意识的看着盘子问道。 ↑返回顶部↑