第1059章(2 / 4)

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  麦格的刀在羊身上划了几刀,撕拉几下,就像是为黑利羊褪去衣裳一般,羊皮带毛便被剥离了下来,光滑的羊肉表面,半点伤痕都没有,也没有丝毫羊毛残留。

  “这手法,看着可真解压!”

  “羊:发生了什么?我的毛大衣呢?”

  “我家开农场的,说实话,机器没他弄的干净。”

  弹幕显然都有些被麦格的手法惊到了,引来赞叹声一阵。

  去了羊皮,麦格剖开了羊腹,逐一取出各种内脏清水冲洗了一遍羊的内部,开始拆羊排。

  菜刀贴着羊排刺入,如鱼入水,准确的避开了一处处坚硬骨头,切开筋膜,划开皮肉,从羊的身体中取出了两块大羊排。

  一百多斤的大羊,羊肋排左右各十二条,两个大排。

  麦格看着手中质感超强的羊排,满意的点了点头,节目组还是提供了不错的食材的。

  取了羊排,麦格并未停下,而是顺手将整头羊给拆解了。

  宽阔的菜刀,在羊肉间穿梭,顺着羊体的肌理结构,劈开筋骨间大的空隙,沿着骨节间的空穴使刀,竟是没有砍过一刀骨头。

  整个过程行云流水,宛如正在进行一场艺术表演。

  短短几分钟的时间,一整头黑利羊便被完全拆解成了一堆食材。

  适合用来碳烤的羊排,可以用来烤串的后腿肉和上脑肉,适合用来炖煮的……

  根据不同的烹饪方法,麦格已经将羊肉切的整整齐齐。
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