第108章（3 / 3）
食客看了看自己身旁的好友，两人稍微一合计，都来梨花苑了，不如奢侈一把, 来份最贵的鸡腿鸡翅，顺便再尝一尝这土豆条条。
“好的, 请您们稍等。”祝南星笑着说道。
她将一盘量的鸡翅和鸡腿放入油温烧热的大锅中，小火进行慢炸, 锅的温度一定要控制好, 避免外表炸的金脆，里面却还没有熟透。
这边鸡翅鸡腿噼里啪啦一顿响声，她拿起一个深底漏勺, 将土豆条放了进去，然后连漏勺带土豆条一起下到热锅里进行油炸。她是不是用筷子搅拌一下，使土豆条受热均匀。
等到适合时间，她将鸡腿和鸡翅捞了上来，放到碟子中。
然后再把薯条捞上来，进行第二次复炸。炸两次是为了那种酥酥脆脆的口感，所以第二次油炸也是十分必要的。
她盯紧土豆条，待其颜色变金黄时赶紧捞起来，这样就能保证它的口感是外脆内沙。 ↑返回顶部↑
“好的, 请您们稍等。”祝南星笑着说道。
她将一盘量的鸡翅和鸡腿放入油温烧热的大锅中，小火进行慢炸, 锅的温度一定要控制好, 避免外表炸的金脆，里面却还没有熟透。
这边鸡翅鸡腿噼里啪啦一顿响声，她拿起一个深底漏勺, 将土豆条放了进去，然后连漏勺带土豆条一起下到热锅里进行油炸。她是不是用筷子搅拌一下，使土豆条受热均匀。
等到适合时间，她将鸡腿和鸡翅捞了上来，放到碟子中。
然后再把薯条捞上来，进行第二次复炸。炸两次是为了那种酥酥脆脆的口感，所以第二次油炸也是十分必要的。
她盯紧土豆条，待其颜色变金黄时赶紧捞起来，这样就能保证它的口感是外脆内沙。 ↑返回顶部↑