第83章（1 / 3）
最后一锅蛋炒饭就炒好了，价值不菲，一碗二两银子，掏钱的人却是毫不犹豫。
连一向挑嘴的谢家少爷也来买了一碗，他此时正任应天府府尹，完全是被香味冲下来的，还好，他拿到号码牌，九十九号，还差点，就吃不到了。
他原本就吃了一口，可吃完忽然睁大眼睛，把剩下的饭粒儿全部都扒进嘴里，吃了个没剩。
他原先还看不起那些食客，不就是点吃的吗？那些人至于吗？现在，真香。
第57章 真假千金（6）加更
在一大片怨念声中, 扬州小食铺关起了门，挂了一个牌子，次日只供三十份，再也不理会外边要求，谢大少也和旁人一样, 明日肯定要早点来，争取排到第一个。
门后的李珠儿伸了个懒腰，洗了一把手, 就回家休息去了。
桂花嫂和许大哥在清理厨务，俩夫妻心中也只有一个想法, 好歹有些剩的也好，这样她俩就不至于被馋哭了。
次日做的是“云林鹅”, 三十只鹅洗净后用福珍酒、盐巴、花椒调匀后擦抹鹅身内外, 腌制半个时辰, 半个时辰之后继续以福珍酒、蜂蜜调匀后将鹅身涂抹均匀并把葱白塞入鹅腹，将鸡清汤、福珍酒倒入砂锅内, 上放一竹箅，将鹅放在竹箅上面, 再将姜片置放鹅身上, 盖上锅盖用绵筋纸封口, 上笼用旺火蒸约一个时辰至酥烂, 取下，去掉绵筋纸及锅盖，拣去姜片, 再将鹅取出腹朝上装盘中另取一碗，放入鸡蛋皮丝、紫菜，浇上砂锅内原汤，另备荷叶饼佐食即成。
荷叶饼的做法，她做的和传统的荷叶饼不一样，传统的荷叶饼就是白色中间有切口的馍，而她做的是用荷叶捣碎后的汁水，用以和面而成的，再用定做的荷叶的模子放上，放在火炕里烤，这样烤出来的又好吃又好看。
此菜鹅肉肥嫩，酥烂脱骨，香气扑鼻，而讲究的是以鹅入砂锅后应腹部朝下，且不使鹅身沾上鸡汤，而熟后鹅肉鲜美异常，再配上好看的荷叶饼，红绿相配，令人是垂涎欲滴。
李珠儿这种不按牌理出牌，让老饕们每天都充满了新鲜感，对未来总是有一股未知。
三十份的云林鹅，一哄而上，谢幼君排在第十位，拿到自己那一份了，坐下慢慢吃。他在家里排长，却叫幼君，乃因他母亲生他时前边夭折了三个儿子，所以这么叫他也是不想让他排在前面，好被鬼勾走。
大家在吃的同时又等着看明日多少份，如果号多，可以叫亲戚好友过来，号少那就没办法了。
这天吃完很久了，桂花嫂犹豫半天，还是挂了出去。
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连一向挑嘴的谢家少爷也来买了一碗，他此时正任应天府府尹，完全是被香味冲下来的，还好，他拿到号码牌，九十九号，还差点，就吃不到了。
他原本就吃了一口，可吃完忽然睁大眼睛，把剩下的饭粒儿全部都扒进嘴里，吃了个没剩。
他原先还看不起那些食客，不就是点吃的吗？那些人至于吗？现在，真香。
第57章 真假千金（6）加更
在一大片怨念声中, 扬州小食铺关起了门，挂了一个牌子，次日只供三十份，再也不理会外边要求，谢大少也和旁人一样, 明日肯定要早点来，争取排到第一个。
门后的李珠儿伸了个懒腰，洗了一把手, 就回家休息去了。
桂花嫂和许大哥在清理厨务，俩夫妻心中也只有一个想法, 好歹有些剩的也好，这样她俩就不至于被馋哭了。
次日做的是“云林鹅”, 三十只鹅洗净后用福珍酒、盐巴、花椒调匀后擦抹鹅身内外, 腌制半个时辰, 半个时辰之后继续以福珍酒、蜂蜜调匀后将鹅身涂抹均匀并把葱白塞入鹅腹，将鸡清汤、福珍酒倒入砂锅内, 上放一竹箅，将鹅放在竹箅上面, 再将姜片置放鹅身上, 盖上锅盖用绵筋纸封口, 上笼用旺火蒸约一个时辰至酥烂, 取下，去掉绵筋纸及锅盖，拣去姜片, 再将鹅取出腹朝上装盘中另取一碗，放入鸡蛋皮丝、紫菜，浇上砂锅内原汤，另备荷叶饼佐食即成。
荷叶饼的做法，她做的和传统的荷叶饼不一样，传统的荷叶饼就是白色中间有切口的馍，而她做的是用荷叶捣碎后的汁水，用以和面而成的，再用定做的荷叶的模子放上，放在火炕里烤，这样烤出来的又好吃又好看。
此菜鹅肉肥嫩，酥烂脱骨，香气扑鼻，而讲究的是以鹅入砂锅后应腹部朝下，且不使鹅身沾上鸡汤，而熟后鹅肉鲜美异常，再配上好看的荷叶饼，红绿相配，令人是垂涎欲滴。
李珠儿这种不按牌理出牌，让老饕们每天都充满了新鲜感，对未来总是有一股未知。
三十份的云林鹅，一哄而上，谢幼君排在第十位，拿到自己那一份了，坐下慢慢吃。他在家里排长，却叫幼君，乃因他母亲生他时前边夭折了三个儿子，所以这么叫他也是不想让他排在前面，好被鬼勾走。
大家在吃的同时又等着看明日多少份，如果号多，可以叫亲戚好友过来，号少那就没办法了。
这天吃完很久了，桂花嫂犹豫半天，还是挂了出去。
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