七零年代甜爽日记 第125节（3 / 7）
“露珠你歇一会，抱着毛毯坐下歇着吧。”贺松兰刚好拿着毛毯出来，看到侄媳妇坐在小桌子旁，似乎打算动手的样子。
“小姑，没事，一点都不累，我也想来包两个花馍。”白露珠沾了点面粉搓了搓手，为了更好拿面，“包一对锦鲤，讨个吉祥。”
看她的确有兴趣，家里人都不再劝了，胡素凤往年都是要包的，这会也洗了手坐下来，“你还会包鲤鱼？”
“试试吧，妈，给我个小叉子。”白露珠切了两团面在手里，随时准备开始做。
花馍本来就千姿百态，不过真正会的人都在中原三省那一带，做的造型才叫别致精巧，贺家今年就是包几个讨讨彩头。
接过婆婆给的叉子后，白露珠便开始揉面，得将面揉到位了，蒸出来才不会开裂。
将面团搓揉成椭圆形长条，一头粗，一头稍微细一点，细的那头按扁，再用叉子摁成鱼尾纹路出来，中间用小刀切掉，顿时分叉的鱼尾就出来了。
顺着鱼背往上捏出一条褶皱，再用小刀从两边分出四道小鱼鳍，鲤鱼立马就立体生动起来，还没有弄眼睛，弄鱼鳞纹路，一家人就夸了起来。
首先是放下包裹走进屋的贺祺润，‘嚯’了一声，“这鱼挺肥，还真像盆里正在游的鱼。”
“手真巧，几下就成形了。”穆宛手上活也不做了，盯着小儿媳妇看，“我还是特地和后街大师傅学了两样才会的。”
“这么活灵活现的鲤鱼，肯定能讨到喜气。”胡素凤拿了团面开始揉，“都别站着了，赶紧包吧，今晚上不用准备什么菜了，哦不行，小兰，你去把鱼汤炖上，这个比较快，晚上留给露珠喝，再煮点稀饭，晚上咱们先蒸一笼包子，就当晚饭吃了。”
贺松兰刚坐下，听到母亲的话，又站起来，“哎，我现在就去。”
很多家都这样，家家户户包包子，一般是在过年前，白面本来就精贵，又是一年才集体包一次，既新鲜又能吃上白面，已经足够美了。
所以不会再另外烧菜做饭，肉都留着到大年三十才吃。
外面时不时传来摩托车经过的轰鸣，伴随着一群小伙的大笑声，象罗胡同前后街的小伙子全跑出来了，就连三四十岁的男人都忍不住站在旁边凑热闹。
↑返回顶部↑
“小姑，没事，一点都不累，我也想来包两个花馍。”白露珠沾了点面粉搓了搓手，为了更好拿面，“包一对锦鲤，讨个吉祥。”
看她的确有兴趣，家里人都不再劝了，胡素凤往年都是要包的，这会也洗了手坐下来，“你还会包鲤鱼？”
“试试吧，妈，给我个小叉子。”白露珠切了两团面在手里，随时准备开始做。
花馍本来就千姿百态，不过真正会的人都在中原三省那一带，做的造型才叫别致精巧，贺家今年就是包几个讨讨彩头。
接过婆婆给的叉子后，白露珠便开始揉面，得将面揉到位了，蒸出来才不会开裂。
将面团搓揉成椭圆形长条，一头粗，一头稍微细一点，细的那头按扁，再用叉子摁成鱼尾纹路出来，中间用小刀切掉，顿时分叉的鱼尾就出来了。
顺着鱼背往上捏出一条褶皱，再用小刀从两边分出四道小鱼鳍，鲤鱼立马就立体生动起来，还没有弄眼睛，弄鱼鳞纹路，一家人就夸了起来。
首先是放下包裹走进屋的贺祺润，‘嚯’了一声，“这鱼挺肥，还真像盆里正在游的鱼。”
“手真巧，几下就成形了。”穆宛手上活也不做了，盯着小儿媳妇看，“我还是特地和后街大师傅学了两样才会的。”
“这么活灵活现的鲤鱼，肯定能讨到喜气。”胡素凤拿了团面开始揉，“都别站着了，赶紧包吧，今晚上不用准备什么菜了，哦不行，小兰，你去把鱼汤炖上，这个比较快，晚上留给露珠喝，再煮点稀饭，晚上咱们先蒸一笼包子，就当晚饭吃了。”
贺松兰刚坐下，听到母亲的话，又站起来，“哎，我现在就去。”
很多家都这样，家家户户包包子，一般是在过年前，白面本来就精贵，又是一年才集体包一次，既新鲜又能吃上白面，已经足够美了。
所以不会再另外烧菜做饭，肉都留着到大年三十才吃。
外面时不时传来摩托车经过的轰鸣，伴随着一群小伙的大笑声，象罗胡同前后街的小伙子全跑出来了，就连三四十岁的男人都忍不住站在旁边凑热闹。
↑返回顶部↑