大宋小饭馆 第106节（3 / 7）
这也太原汁原味了罢？
阿蒋端着一盆子的碗路过，就笑了：“娘子这话说的极是，这年头谁家若是有个铺子，那定是要祖祖辈辈的传下去的，谁还能去祸害自家名声？像这般的，也就那脑子不识数的人才能干得出来。”
乔妹儿笑了笑，看向蒋大娘子：“往后这些洗涮的活儿交给你娘，你与我家烧火做些散碎的活儿可好？当然，活儿累，工钱也是不一样的。”
蒋大娘子就看向亲娘，后者赶紧道：“当然是得应承的呀！你都多大了，多给自己攒些嫁妆不好？”
蒋大娘子红了脸，声音小小的，“谢乔娘子。”
“应当的，”乔妹儿就道：“我这个人不难相处，就是跟着我里里外外的忙乱可能要求有些多，你别嫌就好。”
她心里还想着，做生不如做熟，蒋大娘子也是个利索的，听说已是定了人家，要是往后成了婚还愿过来，那定然是省事的，省得自己还要与旁人磨合。
当然，这些话眼下没有说的必要，以后再说吧。便不再想这个，抱着装有辣椒面的罐子往厨房去。
辣椒油其实没什么难做的地方，无非是个人配比不同，要说唯一叫人难受的，必然是那又呛又辣的油烟味儿了。
好在这种事儿她也做习惯了，乔妹儿又叫蒋大娘子去了灶后，之后无非是冷锅放油炸大料，油热捞出等晾凉的那一套做法。
蒋大娘子只觉着烧火的活计简单的很，油烧热没多久，乔娘子这边就喊了停，倒是很轻松。
“你赶紧出去罢，这里头呛得很。”乔妹儿咳嗽了几声叫她赶紧出去，自己则在微凉的油中分次放入辣椒面，边搅拌边等着晾凉，方法简单的很。
制成后再放入罐子中密封，能用好长时间，不论是做热菜还是调配凉菜，取上一些拌了，极是鲜辣可口。
当然了，因着今儿是想腌制裙边出来是卖的，乔妹儿也是舍得，里头还撒了些炒制过后的白芝麻，那浓郁的香气，即便还没与凉菜拌上，也叫人忍不住口舌生津。
蒋大娘子吸了吸鼻子，又瞥了乔妹儿一眼，这才收回了视线。
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阿蒋端着一盆子的碗路过，就笑了：“娘子这话说的极是，这年头谁家若是有个铺子，那定是要祖祖辈辈的传下去的，谁还能去祸害自家名声？像这般的，也就那脑子不识数的人才能干得出来。”
乔妹儿笑了笑，看向蒋大娘子：“往后这些洗涮的活儿交给你娘，你与我家烧火做些散碎的活儿可好？当然，活儿累，工钱也是不一样的。”
蒋大娘子就看向亲娘，后者赶紧道：“当然是得应承的呀！你都多大了，多给自己攒些嫁妆不好？”
蒋大娘子红了脸，声音小小的，“谢乔娘子。”
“应当的，”乔妹儿就道：“我这个人不难相处，就是跟着我里里外外的忙乱可能要求有些多，你别嫌就好。”
她心里还想着，做生不如做熟，蒋大娘子也是个利索的，听说已是定了人家，要是往后成了婚还愿过来，那定然是省事的，省得自己还要与旁人磨合。
当然，这些话眼下没有说的必要，以后再说吧。便不再想这个，抱着装有辣椒面的罐子往厨房去。
辣椒油其实没什么难做的地方，无非是个人配比不同，要说唯一叫人难受的，必然是那又呛又辣的油烟味儿了。
好在这种事儿她也做习惯了，乔妹儿又叫蒋大娘子去了灶后，之后无非是冷锅放油炸大料，油热捞出等晾凉的那一套做法。
蒋大娘子只觉着烧火的活计简单的很，油烧热没多久，乔娘子这边就喊了停，倒是很轻松。
“你赶紧出去罢，这里头呛得很。”乔妹儿咳嗽了几声叫她赶紧出去，自己则在微凉的油中分次放入辣椒面，边搅拌边等着晾凉，方法简单的很。
制成后再放入罐子中密封，能用好长时间，不论是做热菜还是调配凉菜，取上一些拌了，极是鲜辣可口。
当然了，因着今儿是想腌制裙边出来是卖的，乔妹儿也是舍得，里头还撒了些炒制过后的白芝麻，那浓郁的香气，即便还没与凉菜拌上，也叫人忍不住口舌生津。
蒋大娘子吸了吸鼻子，又瞥了乔妹儿一眼，这才收回了视线。
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