穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第36节（7 / 7）
苏瑶干脆不去想别的，专注做好眼前这道酸菜鱼就行，做酸菜鱼真挺简单的，整条鱼片肉腌制，骨头熬汤，这样已经足够鲜美了，再用刺激味厚的酸菜一激……
总之，是道下饭好菜。
只不过这主食材嘛，就有点不一样了。
在国内，这道菜的最佳主角肯定是草鱼为主，黑鱼和花鲢用的也比较多，这样做出来的酸菜鱼肉厚刺少，口感会好一些。
今天，苏瑶却是买的一整条龙利鱼，还是那超市最大的一条。
光是切鱼片，苏瑶就手起刀落不停歇，片了足足一海碗，鱼骨直接丢锅里煎着，随后放入调味料腌肉。
“刀工不错。”
宋衍眯着眼睛看了眼近乎呈透明状的鱼片，给出赞许。
苏瑶谦虚的说了句还不够好后便开始洗酸菜了。 ↑返回顶部↑
总之，是道下饭好菜。
只不过这主食材嘛，就有点不一样了。
在国内，这道菜的最佳主角肯定是草鱼为主，黑鱼和花鲢用的也比较多，这样做出来的酸菜鱼肉厚刺少，口感会好一些。
今天，苏瑶却是买的一整条龙利鱼，还是那超市最大的一条。
光是切鱼片，苏瑶就手起刀落不停歇，片了足足一海碗，鱼骨直接丢锅里煎着，随后放入调味料腌肉。
“刀工不错。”
宋衍眯着眼睛看了眼近乎呈透明状的鱼片，给出赞许。
苏瑶谦虚的说了句还不够好后便开始洗酸菜了。 ↑返回顶部↑