穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第61节（4 / 7）
牛肉切成五分大小的薄片，加入盐巴，生抽, 淀粉充分搅拌, 放至一旁腌制，这头就要趁着短暂的时间迅速准备蔬菜了。
到底是在国外，许多常吃的配菜苏瑶都没看见。
最后寻摸了一圈，苏瑶只找到大白菜和芹菜段做配菜了, 自然的，牛肉不免又多切了一块，用量马克倒没觉得心疼，却看着牛肉片的厚薄度, 不由得赞了一句：“漂亮！”
这刀工，绝对是专门练过的。
“谢谢夸奖。”
苏瑶抽空回了句话，控着锅具上了灶台。
国内外厨子的锅具差别还是挺大的，西餐大多用平底锅搞定一切，中餐则是一口又重又大的圆锅制作一切，两种截然不同的制作方法足以可见其背后的文化底蕴的不同。
至于苏瑶？
对她来说什么锅都没差别，不过在现在腕力不那么足的情况下，制作菜肴对她来说更简单了。
锅中热油很快漾出一层油圈。
辣椒段和花椒下入后，立马散发出其独特的香辣气息，马克离的太近，猝不及防的被呛了一下，眼泪汪汪的说：“苏，这味道太冲了，你刚才放的是什么？”
“辣椒和花椒。”
川菜的精髓所在。
马克对辣椒是熟悉的，但花椒就不是那么熟了，他认真看了两眼，很确定的说：“我曾在中国菜里吃过它，味道……很奇怪。”
“咀嚼着吃？”
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到底是在国外，许多常吃的配菜苏瑶都没看见。
最后寻摸了一圈，苏瑶只找到大白菜和芹菜段做配菜了, 自然的，牛肉不免又多切了一块，用量马克倒没觉得心疼，却看着牛肉片的厚薄度, 不由得赞了一句：“漂亮！”
这刀工，绝对是专门练过的。
“谢谢夸奖。”
苏瑶抽空回了句话，控着锅具上了灶台。
国内外厨子的锅具差别还是挺大的，西餐大多用平底锅搞定一切，中餐则是一口又重又大的圆锅制作一切，两种截然不同的制作方法足以可见其背后的文化底蕴的不同。
至于苏瑶？
对她来说什么锅都没差别，不过在现在腕力不那么足的情况下，制作菜肴对她来说更简单了。
锅中热油很快漾出一层油圈。
辣椒段和花椒下入后，立马散发出其独特的香辣气息，马克离的太近，猝不及防的被呛了一下，眼泪汪汪的说：“苏，这味道太冲了，你刚才放的是什么？”
“辣椒和花椒。”
川菜的精髓所在。
马克对辣椒是熟悉的，但花椒就不是那么熟了，他认真看了两眼，很确定的说：“我曾在中国菜里吃过它，味道……很奇怪。”
“咀嚼着吃？”
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