穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第141节（1 / 7）
油未热。
他侧头打量道：“苏家丫头，你刀工从哪学的？”
苏瑶含糊不清的说：“以前看电视剧觉得里头的厨师刀工了得，那会儿对下厨也比较感兴趣，就有事没事练了练，然后就这样了。”
难不成还真是天赋？
彦老眼底闪过思量，随后全心全意制作手头上的这份梁溪脆鳝了。
厨师的手与寻常人是不一样的。
像彦老这种几乎大半辈子都在后厨的人，尽管面容再怎么老，这双经常沾油荤的手也是光滑整洁，手腕力道十足。
“滋啦——”
鳝鱼肉下锅，油锅上面浮出一层密集的泡泡。
一股异香席卷而来。
苏瑶不由得凑近两步，看的更认真了。
一老一少挨在一块盯梢着油锅，适才还饱满的鳝鱼肉逐渐缩水，然后定型，彦老眼疾手快地捞出，等着热度下去重新复炸，这次时间久了。
直到鳝肉不再冒泡泡，水分全都吊干，才算是炸好了。
但这还不算完。
苏州人爱吃甜，这道脆鳝自然也是甜为主，咸为辅。
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他侧头打量道：“苏家丫头，你刀工从哪学的？”
苏瑶含糊不清的说：“以前看电视剧觉得里头的厨师刀工了得，那会儿对下厨也比较感兴趣，就有事没事练了练，然后就这样了。”
难不成还真是天赋？
彦老眼底闪过思量，随后全心全意制作手头上的这份梁溪脆鳝了。
厨师的手与寻常人是不一样的。
像彦老这种几乎大半辈子都在后厨的人，尽管面容再怎么老，这双经常沾油荤的手也是光滑整洁，手腕力道十足。
“滋啦——”
鳝鱼肉下锅，油锅上面浮出一层密集的泡泡。
一股异香席卷而来。
苏瑶不由得凑近两步，看的更认真了。
一老一少挨在一块盯梢着油锅，适才还饱满的鳝鱼肉逐渐缩水，然后定型，彦老眼疾手快地捞出，等着热度下去重新复炸，这次时间久了。
直到鳝肉不再冒泡泡，水分全都吊干，才算是炸好了。
但这还不算完。
苏州人爱吃甜，这道脆鳝自然也是甜为主，咸为辅。
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