第25章（3 / 5）
午饭叶奚知吃的也很朴素，凉面配上泡菜。
泡菜是他最开始就买的菜谱，便宜、又能吃很久，不管怎么看都很适合自己。
泡的有大白菜、胡萝卜、白萝卜和豆角。
洗干净以后豆角切成小段、萝卜切成条状，特意没有削皮，这样吃起来口感会更脆。
准备好了一个干净的玻璃瓶，泡菜的瓶子必须无油，这样能保存的更久、也不容易变质。
叶奚知把提前准备好的凉白开倒进去，加入等量的配料，盐、冰糖彻底融化后混合着白酒和野山椒，变成了带着冲味的淡黄色泡水。
最后才把蔬菜加了进去，全部蔬菜都被淹没后，叶奚知抱着瓶子放到了阴凉处，以目前的温度大约十天就能食用了。
今天是他第一次开封玻璃瓶。
瓶里的水已经变成了姜黄色，刚把瓶口打开，就散发出一股酸酸的味道。
叶奚知拿了一双干净的筷子，把自己要吃的挑出来放在盘子里，淋上红油。
凉面的做法也很简单。
等到锅中蓬松的气泡顶起面条，就迅速关火捞出来，时间过长面条会变得软啪啪。
再起一小锅油，油温烧热就淋在碗中，辣椒面烫出“滋滋”的声音、香味也发散开。
最后加上碎花生米、黄瓜丝、豆芽菜，搅拌均匀后凉面就做好了。
凉面和泡菜一样，表层是红色的油光，每根面条都沾满了辣椒，绿色的葱、黄瓜搭配着看上去让人食欲大增。
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泡菜是他最开始就买的菜谱，便宜、又能吃很久，不管怎么看都很适合自己。
泡的有大白菜、胡萝卜、白萝卜和豆角。
洗干净以后豆角切成小段、萝卜切成条状，特意没有削皮，这样吃起来口感会更脆。
准备好了一个干净的玻璃瓶，泡菜的瓶子必须无油，这样能保存的更久、也不容易变质。
叶奚知把提前准备好的凉白开倒进去，加入等量的配料，盐、冰糖彻底融化后混合着白酒和野山椒，变成了带着冲味的淡黄色泡水。
最后才把蔬菜加了进去，全部蔬菜都被淹没后，叶奚知抱着瓶子放到了阴凉处，以目前的温度大约十天就能食用了。
今天是他第一次开封玻璃瓶。
瓶里的水已经变成了姜黄色，刚把瓶口打开，就散发出一股酸酸的味道。
叶奚知拿了一双干净的筷子，把自己要吃的挑出来放在盘子里，淋上红油。
凉面的做法也很简单。
等到锅中蓬松的气泡顶起面条，就迅速关火捞出来，时间过长面条会变得软啪啪。
再起一小锅油，油温烧热就淋在碗中，辣椒面烫出“滋滋”的声音、香味也发散开。
最后加上碎花生米、黄瓜丝、豆芽菜，搅拌均匀后凉面就做好了。
凉面和泡菜一样，表层是红色的油光，每根面条都沾满了辣椒，绿色的葱、黄瓜搭配着看上去让人食欲大增。
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