第82章（2 / 4）
决定了以后，他给孙胖发了一条短信：「今晚不营业。」
接着，也不管孙胖的回信，就把手机收了起来。
晚饭，叶奚知看着剩余的酱，给唐安沁做了他推出的新品，酱香饼。
看了看家里剩余的食材，叶奚知做了阳春面。
说好听点叫阳春面，其实就是清汤面或者光面，除了汤和葱花以外，其余什么都不加。
而就是因为什么都不加，所以对汤的要求格外高，其次就是酱油。
高级阳春面的汤底用鸭架、猪骨、黄鳝骨吊汤，再用鸭肉在汤内搅拌扫汤，扫过三次以后变清澈，剩下的留作汤底。
碗底铺上熬过的酱油、老抽、葱花、加一勺猪油，最后面条折三叠，整齐的摆在碗里，就是阳春面了。
汤是清淡的酱色，面条很白，只有最上层的几颗绿色点缀，吃起来口感却很丰富，每一口都能尝到无比的鲜美。
叶奚知做的阳春面，就是降级版本的阳春面了。
虾米炒香后，倒入酱油慢煮，煮好后舀进碗底，再加猪油，兑上煮面的水就是汤底了。
面条得是细面，煮后过冷水，最后放入碗中，一碗面就算做好了。
叶奚知把两碗面端上了桌。
唐安沁正在吃酱香饼，她不仅吃，还拍了几张照片。
“真的很好吃！你需要我帮你发微博宣传吗？”唐安沁问道。
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接着，也不管孙胖的回信，就把手机收了起来。
晚饭，叶奚知看着剩余的酱，给唐安沁做了他推出的新品，酱香饼。
看了看家里剩余的食材，叶奚知做了阳春面。
说好听点叫阳春面，其实就是清汤面或者光面，除了汤和葱花以外，其余什么都不加。
而就是因为什么都不加，所以对汤的要求格外高，其次就是酱油。
高级阳春面的汤底用鸭架、猪骨、黄鳝骨吊汤，再用鸭肉在汤内搅拌扫汤，扫过三次以后变清澈，剩下的留作汤底。
碗底铺上熬过的酱油、老抽、葱花、加一勺猪油，最后面条折三叠，整齐的摆在碗里，就是阳春面了。
汤是清淡的酱色，面条很白，只有最上层的几颗绿色点缀，吃起来口感却很丰富，每一口都能尝到无比的鲜美。
叶奚知做的阳春面，就是降级版本的阳春面了。
虾米炒香后，倒入酱油慢煮，煮好后舀进碗底，再加猪油，兑上煮面的水就是汤底了。
面条得是细面，煮后过冷水，最后放入碗中，一碗面就算做好了。
叶奚知把两碗面端上了桌。
唐安沁正在吃酱香饼，她不仅吃，还拍了几张照片。
“真的很好吃！你需要我帮你发微博宣传吗？”唐安沁问道。
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