第119章（2 / 5）
黄酒不是年份越久越好，而是味道要融合，一定不能盖过螃蟹。
他把醉晕的螃蟹放进瓶里，再把料汁灌入，密封好放一周，那时候才是最好吃的时机。
生和熟不同，生醉蟹吃的是鲜和脆，因为没上过火，肉质非常细嫩，蟹肉和蟹黄隐隐发黑，嗦的时候鲜味很足。
特别是回味，新鲜的生食，等到咽下去，嘴里才会有回甘，和熟食完全不同的口感。
把玻璃瓶放到冰箱，叶奚知就开始做粥。
唐安沁看样子是不走了，准备待着吃饭，他只好做点什么。
他煮了白粥，半个小时就变得粘稠了。
叶奚知挑了两枚咸鸭蛋，蛋清青白，蛋黄橙红流油，剁碎后先加在粥里，增加咸香。再加切块腌了的螃蟹慢煮，十分钟后就能出锅，用螃蟹煮粥，不需要太久，时间太长蟹味散开。
出锅时加一小把葱，粥简单的做完了。
叶奚知把粥端到桌子上，还有之前的皮蛋配姜片，两个人吃的很简单。
“等等！”唐安沁说。
她掏出手机，“咔嚓”拍了张照片，朝叶奚知笑了笑：“到时候我发网上，说来你家吃饭。”
粥的颜色泛黄，中间混了翠绿的葱，看起来很有食欲，闻起来也是一样。
只有两道菜，唐安沁没什么意见。
她喝了一口粥，刚碰到舌尖就被烫的一哆嗦，慢慢吹了几口气，才喝下去。
↑返回顶部↑
他把醉晕的螃蟹放进瓶里，再把料汁灌入，密封好放一周，那时候才是最好吃的时机。
生和熟不同，生醉蟹吃的是鲜和脆，因为没上过火，肉质非常细嫩，蟹肉和蟹黄隐隐发黑，嗦的时候鲜味很足。
特别是回味，新鲜的生食，等到咽下去，嘴里才会有回甘，和熟食完全不同的口感。
把玻璃瓶放到冰箱，叶奚知就开始做粥。
唐安沁看样子是不走了，准备待着吃饭，他只好做点什么。
他煮了白粥，半个小时就变得粘稠了。
叶奚知挑了两枚咸鸭蛋，蛋清青白，蛋黄橙红流油，剁碎后先加在粥里，增加咸香。再加切块腌了的螃蟹慢煮，十分钟后就能出锅，用螃蟹煮粥，不需要太久，时间太长蟹味散开。
出锅时加一小把葱，粥简单的做完了。
叶奚知把粥端到桌子上，还有之前的皮蛋配姜片，两个人吃的很简单。
“等等！”唐安沁说。
她掏出手机，“咔嚓”拍了张照片，朝叶奚知笑了笑：“到时候我发网上，说来你家吃饭。”
粥的颜色泛黄，中间混了翠绿的葱，看起来很有食欲，闻起来也是一样。
只有两道菜，唐安沁没什么意见。
她喝了一口粥，刚碰到舌尖就被烫的一哆嗦，慢慢吹了几口气，才喝下去。
↑返回顶部↑