第139章（1 / 4）
看似平平无奇，吃进嘴里才能尝到绝妙之处，油花是鸡纵油，鸡纵熬好的油只有一个字，香。而炸好的鸡纵菌干吃，又有种似肉非肉的味道，不像是在吃素食。
面条用筷子稍不留神就断了，得先夹到勺里，再入嘴，不过在嘴里也很快溜了下去，只能感到稍纵即逝的柔软。
楚姚对鱼更有意思，他先吃的鱼肉。
鱼也是四个盘子，每个盘中几块，浇了浓稠的酱汁，闻着就吞咽了一下口水。
鱼肉口感合适，不嫩也不老，有韧劲。先是咸鲜，咽下去才感受到甜，还有残留的酸醋味，调味中有明显的鱼香痕迹。
勾的人食欲旺盛，叶奚知恰当的上了米饭，让人搭配着饭一起吃。
转身时，河元叫住叶奚知：“这是最后一道热菜？”
“对。”叶奚知说。
按照惯例，一桌菜最后一道口感会偏甜，主要是拿甜味清口。
叶奚知做了点心，栗子糕，近几天他磨了太多的板栗。
比起之前的简易版本，这次还炒了核桃和橄榄仁，板栗干香松软，还有生脆的果仁，唐安沁觉得比上次吃到的更香。
最后是用汤来收尾。
一整套菜，会有两道汤，一道浓一道淡，一道开头一道结尾。至于分配，那得按照整桌菜的基调，还有厨师自己的理解。
收尾的汤是拿雪豆和猪蹄炖的，没有熬过久，能喝到雪豆的清香，比起菌菇汤更爽口，猪蹄有几小块，炖的也没有那么软烂，更有嚼劲。
每道菜的份量不算多，但是数量较多。
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面条用筷子稍不留神就断了，得先夹到勺里，再入嘴，不过在嘴里也很快溜了下去，只能感到稍纵即逝的柔软。
楚姚对鱼更有意思，他先吃的鱼肉。
鱼也是四个盘子，每个盘中几块，浇了浓稠的酱汁，闻着就吞咽了一下口水。
鱼肉口感合适，不嫩也不老，有韧劲。先是咸鲜，咽下去才感受到甜，还有残留的酸醋味，调味中有明显的鱼香痕迹。
勾的人食欲旺盛，叶奚知恰当的上了米饭，让人搭配着饭一起吃。
转身时，河元叫住叶奚知：“这是最后一道热菜？”
“对。”叶奚知说。
按照惯例，一桌菜最后一道口感会偏甜，主要是拿甜味清口。
叶奚知做了点心，栗子糕，近几天他磨了太多的板栗。
比起之前的简易版本，这次还炒了核桃和橄榄仁，板栗干香松软，还有生脆的果仁，唐安沁觉得比上次吃到的更香。
最后是用汤来收尾。
一整套菜，会有两道汤，一道浓一道淡，一道开头一道结尾。至于分配，那得按照整桌菜的基调，还有厨师自己的理解。
收尾的汤是拿雪豆和猪蹄炖的，没有熬过久，能喝到雪豆的清香，比起菌菇汤更爽口，猪蹄有几小块，炖的也没有那么软烂，更有嚼劲。
每道菜的份量不算多，但是数量较多。
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