穿成替身文里的白月光 第7节（2 / 7）
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自从容姝做过一次酸辣土豆丝之后，三人就喜欢上这个味道，又酸又辣，不吃肉都能吃一大碗米饭，有了酸辣土豆丝这等下饭神菜，肉都不香了，当然容姝做的肉还是很好吃的。
做酸辣土豆丝，第一讲究的是刀工，切丝。
切得特别粗肯定不行，要想切的细中带软，炒出来用筷子夹起一根，不断还能两头耷拉着，要又细又长。
炒的时候要颠锅，酸味靠的是醋，辣味是辣椒赋予的，炒完之后土豆丝颜色偏褐，酸辣扑鼻。
一斤牛肉让容姝做成了粉蒸牛肉，粉用的的是米粉。
大米加香料炒熟，再磨成细粉。
牛肉切成小条腌制够味，浑身上下都裹上米粉，就能进行最后一步了，蒸。
三个人两个菜，将将够吃，晚上还不用吃剩菜，这是容姝花了好多天掌握好的量。
金庭把小桌子放下，盛饭端菜，“公主，吃酸辣土豆丝吃一个月都不会腻。”
开胃爽口，光这一个菜就行。
容姝坐在小板凳上，“那也不能天天吃。”
菜要换着吃，不能一直吃一样，土豆有那么多的吃法呢，等吃到别的就该说别的好吃了。
容姝拿起筷子，夹了一筷子土豆丝放米饭里，辣椒的味道太呛，得用米饭压。
粉蒸牛肉外面的米粉香软，里面牛肉嫩滑，滴了香油和醋，比起炖肉和烤肉，又是另一种滋味。
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自从容姝做过一次酸辣土豆丝之后，三人就喜欢上这个味道，又酸又辣，不吃肉都能吃一大碗米饭，有了酸辣土豆丝这等下饭神菜，肉都不香了，当然容姝做的肉还是很好吃的。
做酸辣土豆丝，第一讲究的是刀工，切丝。
切得特别粗肯定不行，要想切的细中带软，炒出来用筷子夹起一根，不断还能两头耷拉着，要又细又长。
炒的时候要颠锅，酸味靠的是醋，辣味是辣椒赋予的，炒完之后土豆丝颜色偏褐，酸辣扑鼻。
一斤牛肉让容姝做成了粉蒸牛肉，粉用的的是米粉。
大米加香料炒熟，再磨成细粉。
牛肉切成小条腌制够味，浑身上下都裹上米粉，就能进行最后一步了，蒸。
三个人两个菜，将将够吃，晚上还不用吃剩菜，这是容姝花了好多天掌握好的量。
金庭把小桌子放下，盛饭端菜，“公主，吃酸辣土豆丝吃一个月都不会腻。”
开胃爽口，光这一个菜就行。
容姝坐在小板凳上，“那也不能天天吃。”
菜要换着吃，不能一直吃一样，土豆有那么多的吃法呢，等吃到别的就该说别的好吃了。
容姝拿起筷子，夹了一筷子土豆丝放米饭里，辣椒的味道太呛，得用米饭压。
粉蒸牛肉外面的米粉香软，里面牛肉嫩滑，滴了香油和醋，比起炖肉和烤肉，又是另一种滋味。
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