第173章（2 / 3）
做完这个，欧姆也没有多的时间去做其他的菜了，因此他只是拿了一大块牛肉、四只剥了皮的兔子、六条鳕鱼和一筐新鲜苹果——他准备用这几样食材分别做主料做几道菜。
牛肉的做法极为简单，不过是越简单越能突出食材原本的特殊口感。
自从开始科学养牛、养羊、养猪之后，穆拉城的养殖业蓬勃发展，曾经比人还要金贵的牛也会时不时地出现在餐桌上——当然，这个餐桌仅限于上层阶级的餐桌。
不过普通平民并不在意，对他们来说，能吃到猪肉已经很幸福了，更何况现在的新方法养出来的猪肉也超好吃的！
言归正传，身为穆拉城的城主，斐特列自然是不用再像以前那样愁每顿吃什么，现在的他哪怕顿顿吃小牛肉也是没问题的！只是欧姆可不会这么做，他是想给斐特列补身体，可没说要将他补得上火。
但是一天一顿也吃得的，而且还能吃出花样来。
欧姆可以十分自豪地说，这三年来，除了斐特列特别要求想反复吃的，其他的菜肴基本上就没有过重样的！
会技穷吗？
根本不可能的！
旁友，你怕是不知道美食世界的博大精深。
因此欧姆这次采用的又是一种新的牛肉做法。
虽然花费时间较长，但是做法却并不麻烦——将肉洗干净之后切成小块放入锅内熬煮，每隔半个小时就将熬出来的牛肉汁取出来，然后再加上适量的水继续熬煮，反复四次后便得到了一锅牛肉汁液。
这个时候，那用来熬煮的牛肉基本上也就没有什么牛肉味儿了，欧姆将已经煮的泛白的肉块放入老卤汤锅里，然后用小火开始熬煮刚才的那一锅牛肉汁液，直到多余的水分蒸发，变得粘稠为止。
加入适量的葡萄酒，再次大火煮开，将这一锅粘稠的牛肉汤倒入盆中，再放入由冰系法师制作出来的冷藏柜子中冷成胶冻即可。
牛肉胶冻吃的就是牛肉的本味，同时因为胶冻的原因，口感Q弹爽滑，一口咬下去满满的牛肉香便融化在嘴里，用不着费牙齿去咀嚼，就顺着食道滑到胃里，感觉每个毛孔里似乎都充满了牛肉，满满的都是力量！
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牛肉的做法极为简单，不过是越简单越能突出食材原本的特殊口感。
自从开始科学养牛、养羊、养猪之后，穆拉城的养殖业蓬勃发展，曾经比人还要金贵的牛也会时不时地出现在餐桌上——当然，这个餐桌仅限于上层阶级的餐桌。
不过普通平民并不在意，对他们来说，能吃到猪肉已经很幸福了，更何况现在的新方法养出来的猪肉也超好吃的！
言归正传，身为穆拉城的城主，斐特列自然是不用再像以前那样愁每顿吃什么，现在的他哪怕顿顿吃小牛肉也是没问题的！只是欧姆可不会这么做，他是想给斐特列补身体，可没说要将他补得上火。
但是一天一顿也吃得的，而且还能吃出花样来。
欧姆可以十分自豪地说，这三年来，除了斐特列特别要求想反复吃的，其他的菜肴基本上就没有过重样的！
会技穷吗？
根本不可能的！
旁友，你怕是不知道美食世界的博大精深。
因此欧姆这次采用的又是一种新的牛肉做法。
虽然花费时间较长，但是做法却并不麻烦——将肉洗干净之后切成小块放入锅内熬煮，每隔半个小时就将熬出来的牛肉汁取出来，然后再加上适量的水继续熬煮，反复四次后便得到了一锅牛肉汁液。
这个时候，那用来熬煮的牛肉基本上也就没有什么牛肉味儿了，欧姆将已经煮的泛白的肉块放入老卤汤锅里，然后用小火开始熬煮刚才的那一锅牛肉汁液，直到多余的水分蒸发，变得粘稠为止。
加入适量的葡萄酒，再次大火煮开，将这一锅粘稠的牛肉汤倒入盆中，再放入由冰系法师制作出来的冷藏柜子中冷成胶冻即可。
牛肉胶冻吃的就是牛肉的本味，同时因为胶冻的原因，口感Q弹爽滑，一口咬下去满满的牛肉香便融化在嘴里，用不着费牙齿去咀嚼，就顺着食道滑到胃里，感觉每个毛孔里似乎都充满了牛肉，满满的都是力量！
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