七零之走出大杂院 第50节（7 / 7）

  香港曾经在1977年办过一次满汉全席，对此，唐鲁孙先生（满族，他塔拉氏，珍妃、瑾妃的堂侄孙）评论“照以上的说法，如果当初满汉全席真的是这样穷奢极欲，那我们中国岂不成为只图享受、挥霍无度的民族，而不是懂得饮馔艺术的泱泱大国了”“那种惨不忍睹的活剧，能列入庄严肃穆的国宴中吗？”。

  本章以及下一章顾全福关于满汉全席发言的论据，部分来自于唐鲁孙先生谈起香港满汉全席时的言论。

  第37章 咯吱咯吱啊？

  大家都被他那语气惊到了，牛得水更是纳闷：“顾师傅，你这是什么意思？”

  顾全福叹了声，这才道：“一说宫廷菜，都以为是穷奢极欲，非得山珍海味都上了桌那才叫宫廷菜，还取了一些不伦不类的菜名，让人云里雾里，这都是装大个儿呢！咱得知道，乾隆那会儿，宫里头常用的食材，还都是东北的山鸡啊野兔啊牛羊鹿的！就围着这个打转儿了！”

  大家听到这里面面相觑，都有点不信，旁边江大厨皱着眉头：“顾师傅，真的假的？” ↑返回顶部↑