锦衣卫小饭堂（美食） 第76节（4 / 7）
舒甜冲他点点头：“多谢。”
然后，便自己动手分面。
这刀削面看起来中间厚,两边边薄,形似柳叶一般,对师傅的刀工要求极高。
舒甜笑道：“我曾听说，刀削面有种说法，叫‘一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃’，今日这面看起来很是不错，大人尝尝。”
说罢，她将分出的第一小碗面，放到夜屿面前。
面条冒着热气，一点点上升，带着一股很浓的酱香味儿。
面条交织在一起，拥挤地躺在碗里，上面盖了一层肉末土豆浇头，酱色棕红，连土豆都染上了颜色，看着十分诱人。
舒甜给夜屿盛好面条后，又给自己盛了一碗，她拿起筷子，轻轻搅拌一下面条，又看了一眼夜屿，道：“大人，面条要快些吃，不然就不好吃啦！”
夜屿敛了敛神，微微颔首。
夜屿夹起一根刀削面，缓缓送入口里。
刀削面上裹了肉酱，这肉酱咸中带鲜，黏而不腻，因为被熬制的时间很长，连里面的土豆，都做到了入口即化，绵软又香糯，舌尖轻轻一压，滋味丰厚至极。
刀削面煮得软烂适中，外滑内筋，嚼碎后，能尝出北方面食里独有的麦香。
夜屿优雅地咀嚼着，一点一点适应刀削面的味道。
舒甜也尝了一口刀削面，连连点头：“这卤子做得不错。”
“卤子？”夜屿对这些名词十分生疏。
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然后，便自己动手分面。
这刀削面看起来中间厚,两边边薄,形似柳叶一般,对师傅的刀工要求极高。
舒甜笑道：“我曾听说，刀削面有种说法，叫‘一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃’，今日这面看起来很是不错，大人尝尝。”
说罢，她将分出的第一小碗面，放到夜屿面前。
面条冒着热气，一点点上升，带着一股很浓的酱香味儿。
面条交织在一起，拥挤地躺在碗里，上面盖了一层肉末土豆浇头，酱色棕红，连土豆都染上了颜色，看着十分诱人。
舒甜给夜屿盛好面条后，又给自己盛了一碗，她拿起筷子，轻轻搅拌一下面条，又看了一眼夜屿，道：“大人，面条要快些吃，不然就不好吃啦！”
夜屿敛了敛神，微微颔首。
夜屿夹起一根刀削面，缓缓送入口里。
刀削面上裹了肉酱，这肉酱咸中带鲜，黏而不腻，因为被熬制的时间很长，连里面的土豆，都做到了入口即化，绵软又香糯，舌尖轻轻一压，滋味丰厚至极。
刀削面煮得软烂适中，外滑内筋，嚼碎后，能尝出北方面食里独有的麦香。
夜屿优雅地咀嚼着，一点一点适应刀削面的味道。
舒甜也尝了一口刀削面，连连点头：“这卤子做得不错。”
“卤子？”夜屿对这些名词十分生疏。
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