锦衣卫小饭堂（美食） 第135节（2 / 7）
小虹和小翠，照例支起了米粉备餐桌，她们二人如今在早膳上，已经能独当一面了，杨师傅原本没管她们，但见上个月早膳盈利最好，便给她们一人加了一点工钱，小虹和小翠便更加卖力了。
舒甜在备餐桌旁，划出了一片新区域，放了约莫十个大碗。
红油抄手口味重，她想先试试，这红油抄手到底能不能被大家接受。
舒甜包完所有的抄手，便开始调配红油抄手的汤底。
酱油和香油打底，再加上少许花椒面、醋和蒜蓉，她又拿出提前准备好的油泼辣子，加入碗中。
隔着老远，都能闻到一股冲冲的辛辣味儿，十分开胃。
最关键的一点，就是要加入一勺猪油——猪油是荤香的灵魂。
最后，再撒上一把绿油油的葱花，汤底便准备好了。
舒甜舀起一勺骨汤，缓缓浇入碗中，滚烫的汤汁，一下便冲开了所有的调料，绵软的猪油，肉眼可见地迅速变小，融化在汤里，消失不见了。
小虹和小翠闻到了香味，伸长了脖子，往这边看。
“好香啊，我都想吃了！”小翠小声嘀咕。
舒甜笑了笑：“一会儿你们都来尝尝。”
小翠和小虹连忙道好，她们跟着舒甜学了不少东西，她只要研制新菜，姐妹俩便争先恐后地过来看，学的同时，还能近水楼台先得月，吃上第一口新鲜。
抄手早已下锅，一个个在水里转着圈儿，很是欢快。
此时水开了，它们更是翻腾起来，忍不住向上冒头。
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舒甜在备餐桌旁，划出了一片新区域，放了约莫十个大碗。
红油抄手口味重，她想先试试，这红油抄手到底能不能被大家接受。
舒甜包完所有的抄手，便开始调配红油抄手的汤底。
酱油和香油打底，再加上少许花椒面、醋和蒜蓉，她又拿出提前准备好的油泼辣子，加入碗中。
隔着老远，都能闻到一股冲冲的辛辣味儿，十分开胃。
最关键的一点，就是要加入一勺猪油——猪油是荤香的灵魂。
最后，再撒上一把绿油油的葱花，汤底便准备好了。
舒甜舀起一勺骨汤，缓缓浇入碗中，滚烫的汤汁，一下便冲开了所有的调料，绵软的猪油，肉眼可见地迅速变小，融化在汤里，消失不见了。
小虹和小翠闻到了香味，伸长了脖子，往这边看。
“好香啊，我都想吃了！”小翠小声嘀咕。
舒甜笑了笑：“一会儿你们都来尝尝。”
小翠和小虹连忙道好，她们跟着舒甜学了不少东西，她只要研制新菜，姐妹俩便争先恐后地过来看，学的同时，还能近水楼台先得月，吃上第一口新鲜。
抄手早已下锅，一个个在水里转着圈儿，很是欢快。
此时水开了，它们更是翻腾起来，忍不住向上冒头。
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