锦衣卫小饭堂（美食） 第156节（6 / 7）
说罢，她便找出了料包纱袋——这纱袋是她和小虹、小翠等一起缝制的，专门用来装料煲汤、卤煮等。
舒甜环顾四周，王厨子问：“你在找什么？”
舒甜笑道：“我想找一口大锅，可以一次多卤些猪蹄。”
这些猪蹄切得大小合适，晚上锦衣卫们来了，可以一人一只，想必会消耗得很快。
王厨子从柜笼中搬出一口大锅，笑道：“早就准备好了！”
舒甜瞪大了眼，这口锅的直径超过了她的手臂，一次性可以卤上几十块猪蹄。
舒甜笑起来：“王师傅果然想得周到。”
王厨子憨笑了下，将锅擦洗干净，放到舒甜面前。
舒甜端起高汤，倾泻而下，注入到大锅里。
浓郁泛白的汤汁，在锅里欢腾地聚在一起，发出期待的响声。
舒甜将刚刚炒制好的糖汁倒了进去。
酱红色的糖汁，沿着高汤表面的波浪，一点一点荡漾开来。
糖汁虽然不多，但却十分强势，很快便将汤汁浸染成了酱色。
舒甜又加了一大勺酱油进去，再次为汤锅增色。
盐自然是不可少的，需要通过卤制的过程，将咸味慢慢熬进去。
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舒甜环顾四周，王厨子问：“你在找什么？”
舒甜笑道：“我想找一口大锅，可以一次多卤些猪蹄。”
这些猪蹄切得大小合适，晚上锦衣卫们来了，可以一人一只，想必会消耗得很快。
王厨子从柜笼中搬出一口大锅，笑道：“早就准备好了！”
舒甜瞪大了眼，这口锅的直径超过了她的手臂，一次性可以卤上几十块猪蹄。
舒甜笑起来：“王师傅果然想得周到。”
王厨子憨笑了下，将锅擦洗干净，放到舒甜面前。
舒甜端起高汤，倾泻而下，注入到大锅里。
浓郁泛白的汤汁，在锅里欢腾地聚在一起，发出期待的响声。
舒甜将刚刚炒制好的糖汁倒了进去。
酱红色的糖汁，沿着高汤表面的波浪，一点一点荡漾开来。
糖汁虽然不多，但却十分强势，很快便将汤汁浸染成了酱色。
舒甜又加了一大勺酱油进去，再次为汤锅增色。
盐自然是不可少的，需要通过卤制的过程，将咸味慢慢熬进去。
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