锦衣卫小饭堂(美食) 第157节(4 / 7)
油滴到炭火之中,“滋滋”响个不停。
王厨子又将几块大猪蹄,一一排放到大铁网上,这一次,他将一碗澄黄的葱油端了出来。
葱油一刷上猪蹄,被炭火一烤,香味顿时爆发出来,王厨子又一丝不苟地将猪蹄的边边角角,都刷上了葱油,整个备餐桌周围,鲜香极了。
姜二狠狠吸了几口气,真香!
姜二看得一愣一愣的,问:“董姑娘,这是……烤猪蹄?”
舒甜笑着回应道:“不错,大人可要来一些?”
姜二连忙点头,道:“我们三个人,各要一份。”
说罢,指了指自己坐的位置。
舒甜笑了下:“好,请稍等。”
姜二点完了菜,却还不舍得走,依旧眼巴巴地看着。
王厨子一目不错地盯着猪蹄,卤过的猪蹄被烤得冒油,亮得发光,王厨子看准火候,洒下一把配好的烤料。
朱红色的烤料一旦沾染猪蹄,便被油牢牢黏住,不肯下来了。
一面烤得差不多了,王厨子便挨个给猪蹄翻面,调皮的辣椒粉被抖落一些下来,落到炭火里,喷出香辣味。
酱红色的猪蹄,被烤得嘶嘶作响,油滋滋的。
舒甜备好白芝麻,帮王厨子撒到猪蹄上,喷香无比。
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王厨子又将几块大猪蹄,一一排放到大铁网上,这一次,他将一碗澄黄的葱油端了出来。
葱油一刷上猪蹄,被炭火一烤,香味顿时爆发出来,王厨子又一丝不苟地将猪蹄的边边角角,都刷上了葱油,整个备餐桌周围,鲜香极了。
姜二狠狠吸了几口气,真香!
姜二看得一愣一愣的,问:“董姑娘,这是……烤猪蹄?”
舒甜笑着回应道:“不错,大人可要来一些?”
姜二连忙点头,道:“我们三个人,各要一份。”
说罢,指了指自己坐的位置。
舒甜笑了下:“好,请稍等。”
姜二点完了菜,却还不舍得走,依旧眼巴巴地看着。
王厨子一目不错地盯着猪蹄,卤过的猪蹄被烤得冒油,亮得发光,王厨子看准火候,洒下一把配好的烤料。
朱红色的烤料一旦沾染猪蹄,便被油牢牢黏住,不肯下来了。
一面烤得差不多了,王厨子便挨个给猪蹄翻面,调皮的辣椒粉被抖落一些下来,落到炭火里,喷出香辣味。
酱红色的猪蹄,被烤得嘶嘶作响,油滋滋的。
舒甜备好白芝麻,帮王厨子撒到猪蹄上,喷香无比。
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