开局一个路边摊[美食] 第45节（3 / 7）
“周记的早点肯定好吃。”
“那绝对的，我喜欢吃小笼包，真想尝尝周老板做的小笼包啊。”
“要不我们给周记提个建议，让他们也卖早点？”
“你这是要累死他们呐。”
“人家外卖都不做，还做早点，你想多了。”
“哎哟，周老板要是有分身就好了，这样就可以一天二十四小时都营业了。”
“你在做什么美梦呢？走吧，走吧，随便找个小店买点东西凑合着吃吧。明天再来吃周记。”
巧的是，周粥还真在做小笼包。
周粥把揉好的面团密封静置，等待面醒。等待面醒的这段期间剁小笼包的馅儿，把肥瘦比例差不多二比八的猪肉剁成泥，然后加入盐糖，生抽，胡椒粉等调味料拌匀。
每一次搅拌的时候一点点加入高汤，馅儿泥慢慢地将汤汁吸收进去，然后把葱花放入馅里面搅拌。
面醒好了，把面团分成一坨一坨小小的团，然后用擀面杖擀面团，雪白的面皮，薄薄的出现在砧板上。
擀好了面皮，周粥开始包包子，她动作利索，一下一个包子，很快把包子包好。
放进蒸笼屉之前，在蒸笼屉里放松针，铺了一层松针后，才把小笼包放到上面。
蒸松针小笼包的时候，周粥瞧了眼锅里熬的粥，然后出了厨房。
客厅里，周长生和王兰正在看电视。周粥也跟着他们一起看电视。
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“那绝对的，我喜欢吃小笼包，真想尝尝周老板做的小笼包啊。”
“要不我们给周记提个建议，让他们也卖早点？”
“你这是要累死他们呐。”
“人家外卖都不做，还做早点，你想多了。”
“哎哟，周老板要是有分身就好了，这样就可以一天二十四小时都营业了。”
“你在做什么美梦呢？走吧，走吧，随便找个小店买点东西凑合着吃吧。明天再来吃周记。”
巧的是，周粥还真在做小笼包。
周粥把揉好的面团密封静置，等待面醒。等待面醒的这段期间剁小笼包的馅儿，把肥瘦比例差不多二比八的猪肉剁成泥，然后加入盐糖，生抽，胡椒粉等调味料拌匀。
每一次搅拌的时候一点点加入高汤，馅儿泥慢慢地将汤汁吸收进去，然后把葱花放入馅里面搅拌。
面醒好了，把面团分成一坨一坨小小的团，然后用擀面杖擀面团，雪白的面皮，薄薄的出现在砧板上。
擀好了面皮，周粥开始包包子，她动作利索，一下一个包子，很快把包子包好。
放进蒸笼屉之前，在蒸笼屉里放松针，铺了一层松针后，才把小笼包放到上面。
蒸松针小笼包的时候，周粥瞧了眼锅里熬的粥，然后出了厨房。
客厅里，周长生和王兰正在看电视。周粥也跟着他们一起看电视。
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