开局一个路边摊[美食] 第80节(3 / 7)

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  “小心烫!”服务员赶紧提醒,这些食客太猴急,把碗端过去的时候动作太粗暴,汤汁很容易蘸到人身上。

  要是被烫着了,万一要她们这些服务员负责呢。

  没想到食客却不甚在意道:“没事儿,烫到了就烫到了。”

  “就是,放心吧,烫到了不关你们的事,不要你们负责。”说着这话,食客捧起装了文思豆腐的碗。

  碗中细如粉丝的豆腐丝,缠绵在晶莹洁白的汤汁里,几粒葱花漂浮在上面,白中带绿,十分清新。

  先沿着碗边喝一口汤汁,热乎乎的汤汁里包含着豆腐的清香,香菇和肉丝的醇香,味道既层次分明,又融合得十分融洽,只喝得胃部暖融融的,十分舒畅。

  用勺子舀起里面的粗细均匀豆腐丝,洁白轻盈的豆腐丝,柔润清醇,滑鲜利口,入口即化,还没回过神,豆腐丝已经先一步进了胃里,把整个胃都烘得暖融融。

  食客们吃着文思豆腐,叹息。

  “周记这文思豆腐,切得太好了,这一根根的,根根分明,粗细均匀,周老板的刀工简直绝了!”

  “对,没几十年的功力,达不了这样的刀工!”

  “可是周老板才十八.九岁吧?就算从娘胎里开始练刀工,满打满算也不到二十年啊。”

  “所以说周老板很厉害啊,这就是天才和普通人的区别!”

  “嗐,刀工这么好,火候也掌握得这么好,这文思豆腐做得又鲜又嫩的。”

  “文思豆腐是淮扬菜,江苏那边的文思豆腐最好吃,我吃过江苏那边最有名的文思豆腐,我以为那是最好吃的文思豆腐了,但今天才知道,那家的文思豆腐远远比不上周记的文思豆腐!”

  “周老板到底是怎么做到把各个菜系的菜都做的这么绝的啊,666啊。”
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